台南／「佐佐木食堂」 佐定食特惠500元
台南市赤崁美食商圈日本料理餐廳「佐佐木食堂」，最近推出500元的精緻定食，不僅能吃到生、煮、烤、蒸、炸日本料理的特色，更有自日本空運來台的食材。
面對不景氣，給人印象較高檔的日本料理餐廳，也紛紛推出平價美食。佐佐木食堂老闆洪勝祥表示，最近推出的「佐定食」，選用高級食材，一般同等級的料理可能定價600至800元，但只賣500元，品質不縮水。
佐定食有8道料理，包括生魚片、煮物、烤物、蒸物、炸物、醋物、主食和湯。其中生魚片，有干貝、鮭魚、鮪魚、日本進口的鯖魽等，煮物以醬燒鮮魚為主力，隨著時令更換魚種，這一陣子為赤鱆，是主廚很受歡迎的「手路菜」。
洪勝祥表示，精緻定食的食材較高檔，可充分表現師傅的手藝，也是一家店的「門面」，內行人可以吃到餐廳的特色，也可以視預算再增加到800或1000元一客，內容更豐富。佐定食全天候供應，也有每套售價360元的晚定食和250元的中食。店址在台南市永福路二段208號，電話2225592。