記者廖雪茹／專題報導

客家人有句話：「每天3碗擂茶，保您活到98。」新竹縣北埔鄉璞鈺客家典藏擂茶，將傳統擂茶商品化，因應消費者喜好研發12種不同口味，並通過SGS檢驗，技術分享替苗栗、高雄等客庄代理生產擂茶，推廣擂茶成為客家庄的地方特色，日前更參加2009第一屆客家特色商品國際展，回響熱烈。

沒品嚐過擂茶，不算到過北埔！經過新竹縣農會與北埔鄉公所十多年來的推廣，擂茶幾已成為膨風茶之外，另一項北埔最具代表性的特色產業；全盛時期，光在北埔老街少說就有3、40家擂茶店。

璞鈺客家典藏擂茶是其中一家店，以推廣、伴手禮及受託代工為大宗。創辦人馬玉芬說，十幾年前，北埔擂茶漸漸打響名號，她在縣農會前總幹事陳重光的鼓勵下，與夫婿李興熒在90年創設「璞鈺」。

「有漢方、咖啡、山藥紅豆薏仁等多種口味，好特別哦！」有別於其他店家從販售做起，「璞鈺」先投入擂茶的製作研發與市場行銷，至今已研發出12種口味的擂茶。

「每一種擂茶口味就是一個回饋、一樁故事！」有客人因肝不好，詢問怎不加入杏仁？自己愛美常喝紅棗枸杞茶，也結合擂茶推薦給年輕女孩；老人家首重養生，所以採行中醫配方推出漢方擂茶；還有無糖精力湯、鹹味精力湯、暖暖薑擂茶等多元口味，提供不同年齡層及不同體質的大眾食用。

雖然創業較晚，但「璞鈺」在95年獲得經濟部商業司推動的「GSP金牌服務國家認證」標章，成為華航雜誌推薦的台灣特色商品，也替苗栗、高雄美濃等地方產業代工，促使擂茶在漢神等百貨公司上架。

「璞鈺」也推出多種特色禮盒，有濃濃客家風情的開運花布禮盒、簡單樸實的日式禮盒等伴手禮。2009年底到今年初，「璞鈺」應邀參加第一屆客家特色商品國際展，希望將擂茶文化行銷到世界各國。