員林第一市場夜市 平民美食夯
員林第一市場夜市 平民美食夯
2010/02/02 07:01
來到彰化，民眾一定要到員林的第一市場夜市走一遭，這裡有料多味美的蚵仔麵線，還有員林最老字號的鹽酥雞攤，通通是老饕絕不能錯過的平民美食。
走進員林夜市，馬上看到這一攤大排長龍，大家圍在鍋子旁看老闆做蚵仔煎，像是在看鐵板燒師傅耍手藝，而來到這個夜市，一定要品嚐這個蚵仔又肥又大的蚵仔煎，同樣是新鮮蚵仔料理，這一家大腸麵線的蚵仔同樣沒有泡水，裡頭還有滿滿的魚漿和滷的入味的大腸，小朋友同樣很喜歡。
平民的美食還有這一攤，員林第一家鹽穌雞，炸物不但要酥酥脆脆，最後還經過這麼一道脫油處理，要讓民眾吃的更健康，另外來到這一攤炒麵，仔細看老闆用來炒麵的，不是一般的鏟子，而是特別訂製的鱟魚殼，味道就是不一樣。
員林的第一市場夜市因為便宜又好吃，現在不但老顧客不走，嚐鮮的民眾更是越來越多。(民視新聞龐志龍彰化報導)