【大台灣旅遊網TTNews記者許展彰】

　　來到宜蘭不嚐嚐在地的三星蔥蒜小吃或美食料理，可別跟別人說過你來過宜蘭！三星蔥油餅、三星蔥餡餅、三星蔥蛋捲─林林總總的小吃無處不見。想要好好嚐嚐三星蔥蒜的美食料理？來到三星蔥蒜的故鄉─三星旅遊，這家以新鮮蔥蒜結合創意手藝的餐廳，您不能錯過！

　　尚獎料理位於三星鄉三星路上，是間平時在地民眾就會前往用餐消費的餐廳。年輕的老闆方志鴻表示，自己從事餐飲服務業已經有二十多年的時間，店裡主打的就是三星蔥蒜料理、養生蕈菇及蘭陽風味餐，對於食材的新鮮度十分講究，料理作法上也不斷地求新求變，就是希望能夠帶給顧客最棒的美食饗宴。

　　「我每天早上很早就要到市場採買備料，而店裡所用的三星蔥蒜，都是出自於自家種植的新鮮蔥蒜！」方老闆如此說道。

　　店裡招牌菜「蔥蒜鑲中卷」，新鮮中卷內包裹著三星蔥、蒜，裹粉後油炸，起鍋後再放進陶鍋裡慢煮。隨著熬煮的時間愈長，蔥蒜的香氣愈發濃郁，搭配著新鮮中卷咬進嘴裡，蔥蒜的滋味呈現一種鮮甜的爽口，讓人吮指回味。

　　其他像是清炒三星蔥、日式冷苦瓜、琉璃蔬菜凍、蕈菇什錦鍋、尚獎龍鳳腿等菜色也都相當受到歡迎，來到尚獎料理不但可以吃出美味、吃得在地，還能兼具創意與健康；此外，這裡的消費更是十分平價。（攝影／許展彰）

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