【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】

　　滷鍋裡，大鍋的老滷汁裡是傳了三十年的精華，雖然只是一碗知高飯，配上簡單的酸菜、滷蛋，卻是許多中山區上班族的共同記憶。

　　位南京東路辦公大樓騎樓下，伊通街知高飯店面不大，靠著一鍋紅燒滷鍋，裡頭的滷豬蹄膀、滷雞腿就是魅力所在，老闆張先生提到，從爸爸開始經營，多年來不變的味道，吸引許多老客人不斷回味。

　　豬蹄膀，有人愛吃瘦肉、有人愛吃ＱＱ的肥肉，也有半肥瘦的帶皮部位，老闆娘說，喜歡吃哪個部位可以自己選，還有年輕的上班族小姐特別愛吃肥肉呢。白飯、滷肉、滷蛋、配菜，碗裡的組合很簡單，卻讓人想大口大口吃下肚。

　　不變的味道、不變的位置，往來的上班族們都吃成熟客，走過總會聊上幾句，都會區裡的辦公大樓下，也有濃濃的人情味。（攝影／林喬茵）

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