牛肉創意料理DIY！優選牛肉停看聽
選購牛肉要訣
1.「鮮紅色」是所有加拿大牛肉高品質等級的基本要求；「油花度」和「肉的結實度」也是選購的重要一環。
2.加拿大的牛肉分為4級，包括加拿大A、加拿大AA、加拿大AAA、加拿大Prime。主要差別在於油花的豐富度，同樣要有鮮紅色澤、結實肉質，不准含有黃色脂肪。
‧加拿大牛肉特色：
加拿大是世界最大的穀物生產國之一，還有天然潔淨的泉水、遼闊的草原和宜人的氣候；自然環境優勢及嚴格的動物衛生安全監管，使得加拿大生產的牧牛，不論食品的安全性或牛肉的品質，都是世界之最。只用高營養價值的玉米及大麥飼養，肉質更純香濃郁、鮮嫩幼滑。
‧哪裡查詢：想取得更多加拿大牛肉營養與食譜資訊可上網：www.canadabeef.com.tw與www.Canadabeef.org，或洽：Taiwan@cbef.com.tw。
‧哪裡購買：可於全聯福利中心的生鮮供應店舖購買加拿大優質榖飼牛肉。