火龍果／料理DIY﹕火爆石斑魚片
材料：
1.石斑1條、火龍果1顆、精靈菇200g、番茄1顆
2.鹽少許、米酒少許、白醋1茶匙、糖少許、蒜薑末少許
3.太白粉
作法：
1.石斑去骨切成寬約2公分條狀，過水備用。
2.將火龍果、精靈菇、番茄切成適當大小，過水備用（火龍果不必過水）。
3.石斑加入材料2一起翻炒均勻，再加入太白粉勾芡即可。
材料：
1.石斑1條、火龍果1顆、精靈菇200g、番茄1顆
2.鹽少許、米酒少許、白醋1茶匙、糖少許、蒜薑末少許
3.太白粉
作法：
1.石斑去骨切成寬約2公分條狀，過水備用。
2.將火龍果、精靈菇、番茄切成適當大小，過水備用（火龍果不必過水）。
3.石斑加入材料2一起翻炒均勻，再加入太白粉勾芡即可。