無尾熊玉米濃湯捲

圖畫書"紅山谷"

中秋月圓，少不了月餅、柚子應景。柚子產期集中在中秋節前後，品種相當多，包括文旦、白柚、紅柚、香柚等，其中又以麻豆文旦皮薄、果肉甜美多汁，最為著名。

降火氣 吃多拉肚子
台北市中醫師公會理事長陳潮宗：

柚子味甘酸，加上維他命C很多，不只可以生津止渴、改善火氣大，還可以止咳化痰，改善慢性咳嗽。另外，在中醫理論裡，柚子因略帶酸味，還可以刺激食欲，健脾促消化。

但柚子是寒性水果，可別一時貪嘴吃太多，尤其是腸胃偏寒、胃潰瘍，以及動不動就腹瀉的人，更要節制，另外，有氣喘的人也不適合吃太多，以免惡化。

可入藥 果葉都有用

柚子不只果實能吃，柚皮、柚葉、柚根，甚至是柚子的種子等，都可以入藥，各有療效。自古以來，柚子的名稱略有不同，像「本草綱目」稱之為「香欒」、「朱欒」，「閩產錄異」裡才有文旦一詞出現，但台灣目前栽種的柚子品種跟中醫古籍裡提到的柚子已不盡相同。

柚子跟橘子一樣，都算是柑橘類水果，橘皮乾燥後可製成陳皮，柚子皮也有異曲同功之妙，可以止咳化痰。

消脹氣 緩解風濕痛

新鮮柚皮因含有芳香精油，可以跟檸檬一樣，刮下些許青皮，加在咖啡裡做香料用。此外，柚子皮還可以消脹氣，若覺腹脹、胃脹，或吃太飽時，可以用柚子皮跟糖，煮水後喝，不但有淡淡的柚香味，還可以促進食欲。

至於柚子葉，則能治頭痛、風濕關節痛，以及消化不良引起的腹痛。被這些毛病困擾的人，可以用五錢到一兩的乾柚子葉（約為20、30片），以1500c.c.左右的水熬煮15分鐘後飲用，或使用的是新鮮柚子葉，重量大約是乾柚子葉的四倍左右。

可以降血壓？ 目前無根據
署立八里療養院營養師葉香蘭：

柚子的膳食纖維含量頗為豐富，以110公克為例，就有約1.9公克膳食纖維，一般而言，只要含2公克膳食纖維，就「名列」高纖食物。

不只如此，柚子的維他命Ｃ含量也很高，約有85毫克。維他命Ｃ不但能預防壞血病，它還有助於膠原蛋白形成、抗氧化，以及強化微血管壁，可以說是非常好的水果。

有民眾口耳相傳，以為吃柚子可以降血壓。但事實上，目前尚無證據顯示柚子有明顯的降血壓功效。

一整顆下肚 熱量600卡

另外，有人嫌月餅甜膩，怕吃多會胖，以為柚子「尚天然」，又不會太甜，吃多也不會胖，有些人甚至一口氣就吃下整顆文旦。

事實上，柚子的熱量並不像想像中那樣低，像三片文旦（約110公克），熱量就有61大卡，換作體型較大的白柚，兩片（約165公克）的熱量就也有65大卡。若一口氣吃下整顆柚子，熱量可高達500到600大卡，以女性來說，等於是一個午餐的熱量，可別以為柚子口感不甜，就失去戒心。

高鉀水果 腎病患酌量

只要適量食用，一般民眾吃柚子不必設限，比較要留意的是柚子屬於高鉀水果，洗腎患者雖不必忌口，但須評估一整天的鉀攝取量後，酌量食用，糖尿病患則須斟酌熱量，吃太多恐怕會讓血糖值竄升。

至於腸胃較不好的人，吃太多柚子可能會「肚子咕咕叫」，也有人會脹氣、不斷排氣，甚至是拉肚子，這是因為柚子的膳食纖維豐富，不吃過量就不會。

女生都希望自己能擁有像模特兒一樣勻稱的長腿，為什麼有人小腿修長，有人卻擔心自己的腿吸引小白免？醫師認為，蘿蔔腿與遺傳和體質有關。

運動過量 也會影響

花蓮慈濟醫學中心整形外科主任李俊達說，東方人比較嬌小，小腿容易看起來粗一些，而蘿蔔腿的生成也和遺傳有關，有時是隔代遺傳，就算是姊妹花，兩人的腿部曲線也可能會明顯不同。

運動過量也可能讓「蘿蔔」發達，如在成長發育期大量練習跑步、長程騎腳踏車上學等，都可能使小腿肌肉發達，但也有人不論做什麼運動，腿部曲線修長如昔，這也印證了蘿蔔腿與遺傳、體質有關。

肌肉型 難自然消除

李俊達說，蘿蔔腿依組成可簡單分為脂肪型和肌肉型，還有病態型的蘿蔔腿，則是指因水腫或淋巴腺造成。多數上門求診者均為難瘦的肌肉型。

病態型 別急著整形

李俊達解釋，水腫型蘿蔔腿因體內水分過多，或排水不良，有些女生月經來、心臟無力或腎不好的病患，容易出現腳水腫情況；至於淋巴型蘿蔔腿，像一些治療子宮癌症病患，淋巴結循環受阻。這類病態型的蘿蔔腿，應先對症下藥，而非貿然接受整形。

水腫型 可按摩改善

國泰醫院整形外科醫師黃繼增說，因水腫而讓小腿看起來粗的困擾，常發生在工作需久站的人身上，例如百貨公司的專櫃小姐。要改善這樣的水腫，可多多抬腿，或選擇穿彈性襪，給予腿部血液回流的壓力，增加循環，或用一些按摩霜按摩，都可以幫助消除水腫型的蘿蔔腿。

台灣被毒奶粉事件攪得人心惶惶，如果不小心喝了疑似摻有三聚氰胺乳製品，除了多喝水、多吃蔬菜以外，要如何以中醫療養方式排毒？中醫師曹永昌表示，可以以兩個方向著手，即增加肝臟解毒功能，讓毒素在肝臟部位就被排解掉，不至累積在腎臟；服用可以利尿的藥方或食物，讓毒素盡快排出體外。

曹永昌指出，若要強化肝臟解毒功能、促進肝臟血液循環，可以在醫師指示下，服用清肝解毒丸或柴胡清肝丸，這些藥方都可以達到目的。不過，若是寒性體質，腸胃功能較弱，比較不適合吃清肝解毒丸，柴胡清肝丸比較溫和，但腸胃嚴重虛弱的人還是不宜。另四物湯也可為肝臟固本培元，長期服用對提升肝臟解毒功能有正面助益。

曹永昌也提供一些穴位和肝臟有關，如行間、太衝等穴道，但最重要的穴道是位於小腿內懷上五吋處的蠡溝穴，若按壓穴道三十下，一天進行兩、三次，可以增強肝臟解毒功能。

至於利尿方面，曹永昌建議，多吃西瓜、冬瓜、綠茶等食物幫助排尿，如果擔心太過冬瓜等食物太過虛寒，可以在餐飲中加入肉桂或附子少許，減少寒性。像濟生腎氣丸、五苓散等，也有利尿效能。

坊間流行的黃連解毒丸，曹永昌解釋一般用於治療青春痘等皮膚病，那是神經的末梢，與肝、腎位置相差甚遠，所以不適合用在此處。

可用補腎、排石、利尿、益氣方式調理

毒奶粉事件造成許多人擔憂。中醫師鄭集誠表示，就中醫來說，對於已經造成腎結石問題者，通常是建議在初期結石症狀還不是很嚴重的階段，還不需要到開刀地步時，可選擇中醫進行補腎、排石、利尿、益氣方式進行調理改善，可從內服及針灸穴道進行治療。

中醫師鄭集誠表示，平常若是就有小便易混濁、易疲倦的人，若是喝到這類毒奶粉或相關乳製品，就相當可能造成腎結石的問題。尤其像是嬰兒，因為主食是喝牛奶，也因為攝取量較大，容易發生結石問題。中醫認為，腎結石除了與膀胱為主，也與肝、脾有關。包括與身體代謝差，脾腎虧虛，肝氣鬱滯都有所關聯。

其中，若氣血不足，會造成膀胱無力，而脾胃問題也多與飲食因素有關。中醫辨證治療上，若是出現倦怠、小便混濁、頻尿，多屬於「氣虛」問題，應採益氣升清原則，可用補中益氣湯調理。若是出現小便混濁、腰膝痠軟、四肢萎靡，則多屬「腎虛」問題，治療應採滋腎固澀原則，可用菟絲子丸或濟生腎氣丸調理。

穴道治療上，醫師指出，針灸可取三陰交、太溪、復溜穴，幫助益氣健脾、補腎、利尿等作用。他提醒，有結石問題，應儘速就醫治療。若結石不處理，會導致結石愈來愈大，不容易化掉，進而導致血尿、排尿劇痛的問題。

從地瓜籤升格為烤地瓜，再變身為排毒餐，地瓜從早期的鄉土菜肴連連鹹魚翻身，成為台灣最「夯」食物。

但中醫師跟營養師提醒，無論是中醫古籍或現代營養學觀點，都找不到「排毒」這個詞，若單單猛吃地瓜，營養會不均衡。

地瓜餐排毒 過分誇大
中華民國中醫師公會全國聯合會監事何紹彰：

「本草綱目拾遺」記載，地瓜有補中氣、和血、暖胃的功效。古人也是把地瓜當成主食吃，所謂補中氣，簡單的說就是指吃了地瓜後會有體力，還可幫助血液循環、讓脾胃變溫暖。

最近這幾年排毒餐風行，不少民眾吃地瓜排毒，甚至還有人靠吃地瓜來減肥。古籍裡已有記載，地瓜可以通便秘、去宿瘀，從現代營養學觀點來看，地瓜含有纖維質，食用後可以讓排便更順暢，確實對身體健康有幫助，但不能據此就過度延伸、誇大說吃地瓜能排毒。

控制血糖值 酌量食用

地瓜屬性平和，任何體質都能食用，只要不吃過量就沒關係。比較需要留意的是糖尿病患者，一天少量吃100公克，對血糖調控有些許幫助，但可千萬別多吃，地瓜跟山藥一樣，都屬於薯類，含有澱粉跟維生素，在作用上也非常相似，可當作主食，吃多了不只會變胖，還不利血糖控制。

地瓜治感冒？ 薑的功效

至於網路傳聞，紅糖地瓜薑湯可以治感冒，應該是因為薑有發汗作用，跟地瓜沒什麼關係。

要提醒民眾的是，風寒型感冒患者在感冒初期食用，可以去寒，換作是風熱型感冒患者，就不適用，喉嚨可能會更痛。

對於喜歡喝地瓜湯的民眾，薑是很好的調味劑，加上地瓜本身就有的甜味，不必額外加糖，可吃得更健康。如果喉部腫痛，則不宜放太多薑。

吃地瓜減重 恐難如願
國泰醫院營養師楊蕙萍：

地瓜含有的澱粉量，其實跟米飯不相上下，熱量也跟米飯差不多。

以一碗飯為例，熱量大約是280大卡，而每100公克重的地瓜，約有124大卡的熱量，吃下一條重約200公克的小地瓜，幾乎等於吃下一碗白飯。地瓜富含纖維，吃起來相對有飽足感。像100公克地瓜，就有2.4公克的膳食纖維，皮尤其是菁華，很多纖維都藏在表皮裡，最好把表皮刷洗乾淨，連皮帶肉食用才不會漏失纖維質。

與米飯烹煮 養分多元

有些民眾相信地瓜可以排毒，吃起地瓜排毒餐。從地瓜含不少纖維質的角度來看，確實可促進腸胃蠕動，幫助排便，對身體有好處，但要維持身體健康，關鍵還是均衡飲食，適量食用。

除了纖維質，地瓜還含有豐富的維生素Ａ和鉀離子，可以跟米飯混合烹煮，用來取代部分米飯。腎臟病患最好考量整體飲食情況，適量食用，不適合天天餐餐都地瓜。

最健康吃法 烘烤水煮

另外，因為地瓜的澱粉比率高，糖尿病患也要留意，適量食用。

吃地瓜要吃得健康，個人建議，最好用烤、水煮，或煮熟後食用，否則就是加入飯或粥裡。沙拉裡放進地瓜，可做為主食，增加飽足感。至於有些民眾喜歡喝地瓜甜湯，要特別留意糖的添加量，只要添加10到15公克的糖，幾乎就快等同半條小地瓜的熱量，可別加太多。

自由時報╱自由時報 2008-06-05

〔記者郭顏慧／宜蘭報導〕年約50歲的蔣姓男子，4月和妻子到宜蘭縣礁溪鄉投宿汽車旅館，找了女指壓師到房服務，夫妻倆竟上演「活春宮」，還強迫指壓師「觀戰」；2週後，蔣獨自到宜蘭過夜，又找上該指壓師，竟涉嫌「霸王硬上弓」﹔指壓師幾近崩潰，煎熬半個月後忍痛報案。

警方前幾天傳喚蔣到案，他辯稱是你情我願，絕無強迫。警方調查，男子事後另丟了6000元給指壓師，還威脅不准報案，警訊後依涉嫌妨害性自主罪嫌送辦。

警方調查，4月間，蔣與妻子到宜蘭遊玩，入住某汽車旅館，當晚2人覺得腰痠背痛，透過旅館介紹女指壓師到房為2人服務，沒想到衣衫盡褪後，夫妻倆慾火難耐，當場就「恩愛」起來，女指壓師一度感到尷尬想離開，蔣卻要求她在旁觀看，否則就不付錢，指壓師無奈只好待到2人「恩愛」結束才離開。

約2週後，蔣又到宜蘭過夜，直接打電話給指壓師，還佯稱妻子不舒服，想請她到房間幫妻子全身指壓；被害人雖覺得這對夫妻行徑怪異，但為了賺錢，仍硬著頭皮前往。她一踏進房間，蔣告訴她妻子剛出門，要她先替他「紓壓」，不料一轉身，蔣就伸出魔爪，性侵得逞。

事後，蔣除了指壓費用，另給了被害人6000元，並恐嚇她不能報案；但身心煎熬的折磨，讓被性侵的指壓師幾乎崩潰，丈夫也發覺她神情有異一再追問，她才道出實情，最後終於鼓起勇氣在丈夫陪同下報案，揪出這匹色狼。

不少指壓師對於此案深表震驚，認為外界多半戴著有色眼鏡看待這個行業，讓他們感到相當無奈，希望政府規劃證照制度，讓專業得以被社會尊重。

宜蘭縣一名張姓指壓師說，「到房服務」風險高，可能會被男客人「吃豆腐」，但因收費比在店內高得多，所以多半還是會硬著頭皮去，但大家會彼此提醒要小心。

 

yoyo感言:希望大眾能將按摩業勿帶上有色眼光，畢竟按摩業和色情業是兩種不同職業！