楊主廚發揮巧思，將一般常作成甜點的玉米，搭配魚漿製成類似西餐冷盤的料理，魚漿可於傳統市場買到新鮮的，買回來後記得先稍作調味，作法只要拌勻、蒸，簡單但滋味卻很特別。
冷著吃，滋味鹹甜香滑，吃得到淡淡玉米香甜，單吃即有味。主廚另建議，可佐市售的燒雞醬，但千萬不要沾醬油，因為味道會不搭。
食材：玉米粒、魚漿、鹽、白胡椒、雞粉
步驟：
1.從市場買來的魚漿加點鹽、雞粉與白胡椒調味，和玉米粒仔細和勻。
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2.將和勻的料裝入錫箔容器中，刮刀沾點水將表面刷平。
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3.放入蒸籠裡蒸上20分鐘，取出放涼即完成。
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U撇步：魚漿也可用花枝漿代替，傳統市場均可買到。
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食材：無骨牛小排、各式菇類、豆腐、乾辣椒、蔥、泡菜、高湯
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步驟：
1.先將乾辣椒、蔥段炒香，加入雞高湯、泡菜與番茄醬煮一會兒。
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2.將煮好的湯頭倒入備好料的鍋內煮。
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3.最後放上切好的肉片即可。
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U叮嚀：牛肉選品質好一點的，且盡量選肥瘦適中，口感較佳。
食材：鰱魚頭、各式菇類、玉米、豆腐、娃娃菜、沙茶醬、醬油膏、高湯
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步驟：
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U叮嚀：高湯可事先熬魚骨，或用雞湯塊代替。
這不是什麼獎，而是一個很妙的計程車司機。
我也不知道我是怎麼了，坐計程車老是會遇到一些莫名又有趣的事，或許就像我的朋友說他去算紫薇時老師跟他說，他命中有個model格，所以他會交到很高的女友；雖然我覺得他是被騙錢了，最好紫薇裡有model這種東西啦！不過或許我去給那個老師算的話，他應該會說我的命中有個TAXI格也不一定。
某個晚上我要去上廣播，下了捷運後上了一台在排班的計程車，跟司機說要到中廣
「是要去上節目的嗎？」→司機順口問
「是啊！」→我當然就順口回答
「要上甚麼節目？哪一台」
「流行網的娛樂e世代，但我忘記他的頻率了，好像是103.多吧...」
講完後就看到司機去開了他的收音機，我以為司機很好心的要去轉流行網給我聽，但沒想到音響傳出來的卻是那卡西音樂...
所以司機之前問我那一段完全是在跟我莊孝維就是了。
但沒關係，反正我也不是很在意，而司機也就跟著那卡西的音樂自己唱了起來；沒關係，我也不是很介意，畢竟率性也是一個好處；接著他唱一唱後又看他突然從旁邊拿起了麥克風唱，這也太屌了吧！還有麥克風啊！雖然麥克風是那種無線電台的，而不是錢櫃的那種麥克風，不過司機也太專業一點了吧！好吧沒關係，一邊開車一邊拿麥克風唱歌雖然危險了些，我也不是很介意，畢竟可以自娛娛人也算是個好事。
本來我也沒有很用心聽司機在唱什麼，但他唱著唱著，我突然漸漸的覺得怪怪的了，因為感覺聲音的來源有點奇怪；我仔細的聽他唱著，然後仔細的聽他麥克風傳出來的聲音，才發現
他的喇叭是架在車外啊！所以他唱歌的聲音路上的人都聽的到啊！
這我就真的完全介意了！因為在停紅綠燈的時候，我發現旁邊的摩托車騎士一直在看我們這邊，然後我只能很尷尬的跟他們對望。
然後我開始聽起了他唱的歌詞，本以為就是一般的台語歌，但仔細一聽才發現他的歌詞都是自己改編的啊！而且好像都是一些勸世的道理之類的，所以他根本就是個街頭傳教士來著。
雖然我有好多問題想問他，但卻不敢打斷他的興頭，終於讓我等到他間奏的時候，我趕緊抓緊了那個摩門問他：
「你...的喇叭是裝在外面的喔？」→其實我很想把頭伸出窗外看他的喇叭裝在哪
「是啊~」
「那你這樣唱不會有客人抗議？」→我算臉皮厚的了，但我想一定會有人不好意思吧...
「有啊！之前有客人抗議，我就把他趕下車了」→靠！還好我臉皮厚...
之後那司機跟我聊了起來，開始跟我說他的大道理。因為我是處於尷尬的狀態，而且我在趕時間不能被他趕下車，所以一直處於戰戰兢兢的狀態，因此他的內容我真的記不太起來，好像是類似他以前是跑船的人，然後他從跑船的生涯體悟到許多人生的大道理。而司機看我好像有一搭沒一搭的，就索性換了一個話題，很突然又神祕的跟我說：
「其實我有一個能力，我可以從面像看得出來客人是好人還是壞人，而且如果是壞人的話，我會把他畫下來...」
這個問題就真的尷尬了。
因為這會讓我猶豫要不要問他：「那你覺得我是好人還壞人」，因為如果是好人也就算了，但如果從他口中說出我是壞人的話，我完全的不知道我要怎麼回答他，是要默認？還是要跟他吵然後被趕下車，然後被他畫起來？
這問題真得很兩難啊！
還好，這個時候剛好到了中廣，臨下車前看到他的前座後方有個廣告，好像是他自己做的，上面寫著「怪運獎」，而且居然有部落格網址，還有拍賣帳號啊！
後來我上了他的部落格看，才知道，原來他是個不世出的高人。
他的畫風非常的狂放不羈，用色大膽鮮明，排版更是隨性到無法捉摸，語意文法完全讓你無法輕易的摸透他的意念，這算是野獸派，不，他根本就是自成一格的天才啊！
只是我有點不能理解為什麼他的壞客人都要講手機就是了...
有興趣的朋友可以去他的部落格看看，名稱就叫怪運獎，而且你會發現他還是個走在時代尖端的人，不但有部落格，而且邊攔還有很多部落格小玩意，例如有部落格觀察，還有他的部落格寵物叫「怪龍傑士」，高人果然是高人，不但懂得運用網路新科技，就連部落格寵物的名稱也深奧的讓你無法猜透啊！
另外還可以去他的露天拍賣看看，他非常無私的願意把他的畫作給大家收藏，而且一張才20~25元，所以你只要用你的消費券，就可以買到他至少140張以上的畫作，不到可以收藏到他高人的心血，還可以體悟到人生的大道理，真是太划算了啊！
最後，怪運獎先生，如果你有看到我這篇文章，下次我又坐到你的車的時候，請不要趕我下車啊...，因為我真得不想在你的部落格上看到我的畫像在上面啊...
