常常有人會問這樣的問題，如果你流落荒島，只能帶一樣東西，你會想要帶甚麼？

一大堆的食物？那總有吃完的時候；想要帶一個刀去獵山豬？但很有可能會被山豬先獵到；最好的方法或許是帶一個正妹一起過去，至少你可以有餓死跟累死兩個選擇。

但如果你現在問我，如果我流落荒島，我會帶甚麼東西去？那我一定會很認真的回答你...

我要帶泰坦哥去！

為什麼要帶泰坦哥去？雖然泰坦哥是我的好朋友，但還不致於好到要帶他去陪我，當然泰坦哥廚藝不錯也是一個原因，但真正讓我決定假如我流落荒島後要帶他去的原因，是當某一天我閒來無事去他的攝影棚找他時，我所看到的神奇景象。



泰坦哥居然在造船啊！

我沒想過我這輩子可親眼看到有人在我面前造船，而且居然還是我的好朋友...



問他為什麼想要造船，他說是因為他本來就想要買一台獨木舟，但獨木舟真的太貴了，一台要上萬元，所以為了響應節能減碳抗通膨，他就打算自己做一台。

「為什麼你會造船？哪裡學的啊？」

這應該是很多人都會有的疑問，畢竟沒有人一生下來就會造船吧！我本來以為泰坦哥是去買甚麼「第一次造船就上手」這種參考書，沒想到，他只是淡淡的回答了...

「網路上就有教學了啊！」

果然現在是個數位的時代，是個網路時代，是e世代，是web2.0的時代，但我真的沒想到，網路上真的有人會教你怎麼做一艘獨木舟啊！而且重點是還真的有人會去搜尋啊！

「就只有網路教學就可以造船了？怎麼可能啦！你也太厲害了吧！」

真的，造船這種事情感覺真的不是一般人都會的，更何況還是只靠網路教學？如果真的是這樣的話就真的太厲害了。沒想到，泰坦哥，若無其事的回答了...

「這很簡單啊！就像抽菸喝酒一樣，只要是男人都會吧...」

看他回答的這麼寫意，我只想一拳往他臉上扁下去。最好是男人都會啦！我會抽菸喝酒，但我就是不會造船啊！所以我終究是個娘炮就是了...



過了幾天後，船終於造好了，泰坦哥很認真的幫他上色，而且還很認真的噴漆，並把他取名叫T-337，看起來真的有那麼一回事，雖然槳看起來鳥了點就是了...

終於，T-337要啟程了，泰坦哥把他的船帶到了碧潭的一個角落，進行首航大典；T-337很爭氣的可以航行，只是泰坦哥雖然會造船，但他畢竟是第一次，所以還是有疏失，他忘記了有載重量這回事...

一路玩到掛:醫院的碗豆湯要好喝...

花蓮市松本明壽司坊負責人曾錦梁從壽司路邊攤起家，營造出一個美食與藝文天地，走進壽司坊處處可見「用心」兩字。

51歲的曾錦梁販售壽司已有16年歷史，他的壽司遠近馳名，店裡的海產來自花蓮漁港漁貨，生魚片均用季節魚製成，甘美之至，而他的烤魚同樣令人食指大動，味噌魚（160元）、烤鰻魚（180元）等，是不少消費者的最愛。

此外，他製作的牛肉串（每串90元）、羊小排（每支60元）、松阪豬肉（每份150元起），口感均鮮嫩多汁。牛肉串是用無骨牛小排的上等肉製成，羊小排是採米豆醬醃製，尤其是松阪豬肉十分香脆，吃起來有彈牙感覺。

曾錦梁喜歡收集古農具、陶甕、雅石、木藝器等，他把收藏品很貼切地擺放店裡各個角落、牆壁上，讓消費者享用美食之際，也能來一回美麗的心靈饗宴。

地址：花蓮市和平路269號
電話：（03）834-9585

因為愛甜食、常常喝下午茶，在花蓮找不到合口味、不甜的甜品，因此，自己開家店，賣糕餅、賣糖果，取悅自己的嘴，也滿足下午茶友的心。這是店長王清美簡單的開店故事，卻因為愛吃與堅持，3年就創下高知名度！

由左至右分別為
●福餅：野生蜂蜜、八寶與核桃是主要原料，因為用料貴氣，所以稱之「福餅」，口感很優、不甜不硬，很適合下午茶。每盒160元
●月娘香餅：裡頭也是簡單的豆沙與蛋黃，但豆沙有5種豆磨合，蛋黃也一樣磨得綿密，有些甜、帶點鹹，就連不愛甜品的男士，也可以接受。特價300元

吃過黑色的牛軋糖嗎？加進竹炭就變色啦，而且更爽口。秀工坊新推的「軋牛去趕集」就賣這款黑黑的牛軋糖，很有個性，也頗味美。每包180元

■店家資訊
‧地址：花蓮市中山路109號
‧電話：03-832-7377
‧營業時間：9:30～22:00

■Tips：愛吃的王清美，教大家糕餅吃法：一要新鮮趁早吃；二是冷凍，退冰約一小時後再吃；三是入烤箱2分鐘、微溫更鮮美。好的甜品是沒有回鍋油與奶腥味兒，可以現場品嘗，確定用材上等、再下手。

正確的招牌，只有個「上」，再加上「馬路上」的注音。這是間路邊小店，專賣平價的日式料理，因為用材新鮮有創意，用餐時間一位難求！

小店不太講究裝潢，但菜色很廣，價格實在、份量也足；像是現烤的烤肉串每支30元、烤下巴每塊50元，價格親切、口感實在。

由左至右分別為
●過貓涼拌：花蓮吉安特產的過貓（野菜），不會黏答答的嚇人，加上柴魚、芝麻與哇沙米調味，甜甜的、帶點嗆辣，很是開胃。50元
●綜合沙拉：很豐富的一大盤， 有花枝、蘆筍、魚蛋等，混以馬鈴薯泥，爽口又飽足。100元
●各種壽司50～70元間。

■店家資訊
‧地址：花蓮市光復街35號（光復街、中華路口）
‧電話：03-836-0156
‧營業時間：11:30～13:30、16:30～20:30

在兩街之間的轉角，小小的迴廊轉登二樓，6、7張桌子，簡單的擺設，但很有「老花蓮」的味道！

這家有味道的餐廳，賣的是無國界料理；主廚來自五星級飯店，因為愛上花蓮，年輕夫妻就此遷居後山，開起小餐館，嚴守法國偉大名廚─Escoffier（艾斯可菲）的美食戒律：用心做好料理。

小餐館的堅持很多，從營業時間就可見一二。一般餐廳也營業的下午茶時段，這裡關上門、專心準備晚餐；桌數不多，為的是服務好每一個食客；每道料理從選材到烹調，都遵照五星級飯店的水準，不因店小而簡化！

左：龍皇海鮮磚：縣政府出版的美食指南評為「花蓮第一味」。「磚」指的是超厚的土司，挖空後，填上汆燙過的鮮蝦、曼波魚、花枝、小章魚、野菇等，最後淋上特調醬汁、入烤箱，滋味很鮮美。200元

右：洋蔥燻雞烤餅，看來平凡的烤餅，卻吃出豐富的口感；這種魅力，很難想像竟出現在這樣的小小餐館裡。160元

■店家資訊
‧花蓮市博愛街108號（中華路口）
‧0955-567-736
‧11:00～14:00、17:00～22:00
‧不提供刷卡，加收5%服務費

花蓮市信義路有間老木材廠，老闆林金榮將檜木、杉木構築的工廠改成小麵館，招牌不大，卻很有名，最少有十多個部落格介紹它；70歲的林金榮只知道，老是有人來吃麵兼拍照，都不知道自己早在網路世界成名。

「老材房」麵館整棟建築都是木結構，抬頭看梁木與桁木，都是很紮實的三角分立支撐，門邊有一台鋸木機，一張大茶几是雞油木，其餘桌椅則是漂流木和樹幹，看起來比較像咖啡館。

林金榮說，早年花蓮木業興盛，他們家是東昌木材行，專營「小剖」木材廠。小剖是木材業專有名詞，大樹砍倒先大剖，鋸成最大可能的平面或立體形狀，再送到小剖廠，切成角材或梁材。

廿多年前，台灣禁採林木，木材業由盛轉衰，於是林家父子轉行賣麵，手工水餃、牛肉麵、大滷麵、酸辣湯都來，店內桌椅就是用漂流木與自家存材釘製，連調味料架都是木頭挖成。

許多人到這裡，都跟老鋸木機、舊時鐘、古式秤台合影，林金榮不會上網，只知道很多年輕人邊吃麵邊照相，然後會有人按圖索驥而來，不知道老材房已被部落客列為花蓮必到小吃與景點。

這裡的水餃有高麗菜與韭菜兩種，每個4元，紅燒牛肉麵保留傳統原味，不胡亂添加甜度，小菜的滷大腸是必點佳餚，每份70元。老材房營業時間上午11時到下午2時、下午5時到晚間9時，地址在花蓮市信義路19號，電話 0910521058。

天冷了，狗狗貓咪的照護方式也該改變一下，尤其是年幼、年老或生病的寵物更應加強注意。

●寵物達人／洪瑞隆（太僕動物醫院院長）

冬季常見的貓狗疾病為流行性感冒，飼主應提供均衡營養，讓貓狗體內具充足免疫力。老年貓狗的溫度適應能力低，必須餵食低鹽與低脂食物；幼犬幼貓易失溫，須藉由富含葡萄糖與高脂肪的寵物飼料，供給充足熱量。

冰冷的天氣會造成寵物體表小血管收縮，引發血壓上升，如果狗狗本身有心臟血管疾病、肥胖、或食用高鹽分食物，常會造成心臟工作量增加，血液循環速度減慢，出現深沉咳嗽、精神不振、嘔吐等症狀。

冬天時，狗狗散熱需求下降，可能較少喝水，因此腎臟血液量不足，會引起體內的含氮廢物堆積在體內，造成腎臟負擔大增。如果動物併發泌尿道感染，常會出現嚴重感染，導致腎臟傷害或膀胱發炎，出現頻尿、厭食，嘔吐，精神沉鬱等症狀。

另外，溫差變化，會降低狗狗呼吸道對環境細菌病毒的抵抗力，常出現打噴嚏、流鼻水、咳嗽、精神不振、食慾下降等。

（資料提供／美國寵物食品協會）

寵物在冬天較少曬太陽，容易感染皮膚病，可以把狗屋移到有陽光的走廊或院子，讓寵物享受一下日光浴，不過不能曝曬太久。

飼主要經常用梳子將寵物身上的髒東西和皮屑梳掉，保持乾淨、消除異味，也會使毛髮更光亮；每月用溫和的洗髮精洗澡一次且立刻用吹風機烘乾。

腳掌弄濕或弄髒，須馬上清潔並擦乾，市面上也有專為狗狗腳掌設計的「潤足霜」，在寒冷乾燥時替狗狗做腳底SPA，否則腳掌很容易龜裂疼痛。

（資料提供／美國寵物食品協會）