麵粉料理》地瓜捲餅
星期四, 5月 21st, 2009材料:地瓜、蘆筍、高麗菜、蝦仁、蛋2顆、麵粉600克
做法:
1.將蛋入鍋攪散,倒入麵粉拌勻後,再一點點的加水,使成麵糊狀。
2.平底鍋放油,倒入麵糊煎成薄餅。
3.地瓜切粗條煮熟後撈起,蘆筍、蝦仁燙熟撈起,高麗菜切絲泡水瀝乾。
4.煎好的薄餅攤開,依高麗菜絲、蘆筍、地瓜及蝦仁的順序排上,淋上沙拉醬包捲。
材料:地瓜、蘆筍、高麗菜、蝦仁、蛋2顆、麵粉600克
做法:
1.將蛋入鍋攪散,倒入麵粉拌勻後,再一點點的加水,使成麵糊狀。
2.平底鍋放油,倒入麵糊煎成薄餅。
3.地瓜切粗條煮熟後撈起,蘆筍、蝦仁燙熟撈起,高麗菜切絲泡水瀝乾。
4.煎好的薄餅攤開,依高麗菜絲、蘆筍、地瓜及蝦仁的順序排上,淋上沙拉醬包捲。
做法:
1.將3杯麵粉沖入熱水1杯,用筷子攪拌均勻像雪花片,再倒入冷水半杯,揉成麵糰、蓋上保鮮膜醒15分鐘。
2.將醒好麵糰直接搓成條狀,再切成小麵塊、壓平成片狀,塗上少許香椿醬、再捲起麵皮繞成麵糰,輕輕壓扁成小麵餅,即可下鍋煎酥。
3.煎餅可直接食用或包喜愛的食材。
材料:中筋麵粉適量、高麗菜1/4顆、蛋1-2顆、鹽、沙拉、柴魚片、油少許
做法:
1.麵粉加水調成糊狀後,加入切碎的高麗菜拌勻。
2.加入鹽調味,拌勻後加入全蛋,攪拌待用。
3.中火熱鍋,放入少許油、轉小火,將拌勻的材料緩緩倒入鍋中,並轉動鍋子,使材料成形,兩面煎至金黃。
4.將切好的成品擺盤,淋上沙拉、並撒上柴魚片。
民間流傳許多「防蚊寶典」,例如,穿淺色衣服較可避免蚊子叮,而喜歡吃肉、體溫較高者則易引發蚊子「食欲」,但實際上真是如此嗎?
台大昆蟲系教授徐爾烈表示,會吸引蚊子叮人的因素,其實最重要的是二氧化碳,蚊子在遠距離就可辨識二氧化碳,所以只要有呼吸的人,無法避免排出二氧化碳,就必定吸引蚊子靠近。
此外,體溫的確也是蚊子叮人的因素之一,徐爾烈曾做過實驗,發現蚊子最有「食欲」的體溫是30~35℃,而人體的體溫一般在36℃、37℃,且體表的溫度會略低,剛好落在蚊子喜歡叮的溫度範圍內,所以體溫高低並不會特別影響被叮機率。
他強調,實驗顯示,低體溫的冷血動物如青蛙、蛇、烏龜等,照樣會被蚊子叮,而高體溫達37、38℃的鳥類,有些蚊子特別喜歡,可見蚊子的「胃口」之大,高低體溫都無法倖免。
至於淺色衣服是否可避免蚊子叮咬?徐爾烈澄清,這其實是誤傳,淺色衣服並無驅蚊效果,只是比起深色衣服,在淺色環境下,民眾較易發現蚊子接近,可以及時驅趕蚊子而已。
而一般認為的吃肉、酸性體質者,較易被蚊子叮,同樣缺乏科學根據;徐爾烈說,蚊子在吸血之前,並無法感覺出誰吃肉多、誰的體質酸,自然也不會有所選擇,只要有血吸就好。
徐爾烈也提醒,白天活動的蚊子以白線斑蚊、埃及斑蚊為主,夜間則是三斑家蚊、熱帶家蚊,而補蚊燈利用蚊子的趨光性加以消滅,所以僅對夜間活動的蚊子較有效,白天點捕蚊燈效果不大。
值得注意的是,目前大樓地下室都設有汙水池,很容易孳生寒帶常見的「地下家蚊」,民眾不妨在汙水池的管道間、人孔蓋加裝細網,以防蚊子跑出來為禍。
衛生局也提醒,市面上有一些標榜天然、植物配方的驅蟲、驅蚊產品,例如尤加利、桂皮、香茅等成分的防蚊液,天然不代表無毒,也不代表完全安全。
以人們普遍使用的樟腦為例,因樟腦可被人體任何部分迅速吸收,即使濃度不高,如塗敷量太多,仍可能中毒;一歲以下兒童、地中海貧血症或蠶豆症患者都不能使用。
衛生局表示,市售防蚊液的主要成分diethyltoluamideDEET(待乙妥)俗稱敵避,對成蚊等吸血昆蟲的觸覺、感受器官會產生作用,使用在皮膚或環境周圍,讓昆蟲不敢靠近,達到防止害蟲干擾或叮咬的目的。
目前衛生署共核發十六張防蚊液藥品許可證,衛生局最近抽查市售防蚊液商品,發現多家知名品牌是屬於一般環境用藥,但因消費者不易從包裝上辨識,極易把環境用藥的「殺蟲劑」當成「防蚊液」往身上噴。
衛生局藥物食品管理處長姜郁美表示,可塗抹在皮膚上的防蚊液,屬於醫師指示用藥,包裝應標示藥品許可證字號、適應症、用法用量、注意事項等;環境用藥不可塗抹在皮膚上,且廠商必須向環保署申請核准環境用藥許可證才可販售。
環保署毒物管理處陳淑玲科長表示,屬環境用藥的防蚊液,依規定必須在包裝上標示「本產品不得直接噴於皮膚上」等警語,但不少業者鑽法律漏洞,把警語寫得很小;今年五月起,環保署已要求廠商在正面上標示清楚。
長庚醫院毒物臨床科主任林杰樑表示,台灣各地時而傳出登革熱、恙蟲或紅火蟻等蚊蟲病害,適當使用防蚊液可以為政府節省不少醫藥費,但應注意使用方法。
他說,防蚊液主要成分DEET(待乙妥)是一種安全性相當高的化學成分,但仍應注意不要直接塗抹在傷口或黏膜上;幼童使用時,最好是大人先噴在手上,再抹在幼童身上,且要避開眼睛、嘴巴等黏膜部分,切勿直接對著幼童身上噴。戶外活動結束回來後,應馬上用肥皂及水將防蚊液洗掉。

面對夏季蚊蟲出沒,許多人乾脆拿殺蟲劑去之而後快。但專家認為,噴灑殺蟲劑只是治標,若要治本應從居家環境的清潔衛生著手,如果能妥善做好環境管理,包括定期打掃、減少雜物堆積、食物妥善保存或放入冰箱、垃圾必須密封加蓋及加設紗窗、紗門等,就可遠離蚊蠅、蟑螂孳生。
如果環境的整頓仍無法有效防治害蟲時,才考慮使用殺蟲劑,消費者最好選擇有清楚標示者,包括成分、適用對象,依不同害蟲的棲息環境及生長習性,才能對「蟲」下藥,例如對於蟑螂、螞蟻等爬行昆蟲,應以殘留噴灑較空間噴灑為佳,或以毒餌防治;對蚊蠅的防治以空間噴灑為主,朝45度仰角向上空間噴灑,以撲殺飛舞的蚊蠅。
尤其要注意的是,目前市售殺蟲劑為提高消費者使用度,均添加芳香成分,讓人在噴灑殺蟲劑時容易疏忽其毒性而過量使用,不可不慎。
防蚊專家祭出撇步和自製武器,教你安全出入,不會帶紅豆冰回家。
1.防蚊液:一般市售的防蚊液,多半含有尤加利或其他驅蚊精油成分,都具有相當程度的防蚊效果,只不過防蚊時間大多只有30分鐘左右,最好每30分鐘再噴一次。
2.植物防蚊:橘子皮、大蒜都有防蚊效果,如果沒有帶防蚊液,可以利用這些現成材料塗在手腳、頸後方等裸露在衣服外的地方。此外,一些含有驅蚊精油的植物葉子,如天竺葵、迷迭香、薄荷等,也可以搓揉後再擦拭身體應急。
3.勿穿染色衣物:蚊子多半喜歡深色,如果你穿黑色衣服,在野外最容易受到蚊子攻擊,最好改穿素色或白色的衣物。
嚴防登革熱 小心病媒蚊
許多人一談到蚊子,都恨得牙癢癢的,夜幕低垂、郊外踏青,常見這些「吸血鬼」四處尋找「獵物」,趕也趕不走,一旦被牠叮咬後,讓人紅腫癢痛不已,尤其入睡後,耳畔若聽到嗡嗡聲,更是擾人清夢。
根據調查,這些經常揮之不去的蚊蟲,以熱帶家蚊、三斑家蚊和白腹叢蚊為主,前二者喜在夜間叮人,後者在光線微暗時刻胃口大好。
但比較麻煩的是,埃及斑蚊和白線斑蚊是登革熱病媒蚊,如果牠們吸食登革熱患者的血,再去叮咬健康人,就會傳播登革熱。
刮藻去青苔 趕走小黑蚊
近幾年,出戶外遊玩最怕的是「小黑蚊」,被牠叮咬之後奇癢無比。上周國科會與中興等數所大學發表「小黑蚊習性之謎」,發現小黑蚊靠搭便車的方式,調查人員在野外調查,露一腿20分鐘,引來一千多隻小黑蚊。
南投縣13鄉鎮市幾乎被小黑蚊攻陷,陸客到了日月潭、溪頭遊玩,也都遭到小黑蚊的「熱情接待」,縣長李朝卿上周也率百餘名環保志工,一起到學校裡刮除青苔,再噴上漂白水,減少小黑蚊孳生的環境。
「藻藻藻,刮刮刮,小黑蚊,Out!」李朝卿在中州國小帶領呼口號,拿起鋼刷刮除跑道上的青苔,宣示防治小黑蚊的決心。
李朝卿說,消滅小黑蚊最重要的關鍵,是清除牠們生長所在的藍綠藻和青苔,並維持周遭環境的整潔。
●除蟲注意事項
使用噴霧罐殺蟲劑時
1.勿抽菸及飲食,勿噴到食物或餐具
2.水族箱、魚缸應密蓋,暫停打氣
3.不要對著水源或電源噴灑
4.噴灑若濺到皮膚,應以大量清水沖洗,再以肥皂清洗2次以上
5.殺蟲劑置於孩童不易取得之陰涼處
使用燻煙劑(蚊香、電蚊香)時
1.暫時關閉門窗,移除水族箱、魚缸、寵物和植物再施藥
2.遠離易燃物品、火源
3.人在屋內,應保持適當空氣流通
4.置於孩童不易取得之處
BlackBerry 手機下載 google map 軟體安裝
訊息來源:http://www.walkone.com.tw/blog/index.jsp?user_id=blackberry&subject_id=2025
各位讀者大家好!! 今天要跟各位分享的是一個非常好用的軟體喔!!! 相信應該很多人都用的到
你曾經有走在陸上可是有點忘記要怎麼走到目的地的問題嗎??
你是否曾經因為很需要紙本地圖 可是偏偏又沒帶在身上 一直找不到路或是繞圈圈的窘境嗎??
現在告訴你一個超棒超方便的軟體 而且這個軟體並不是只有BlackBerry手機才能用
已經有很多手機都有支援囉!!! 而且經過我個人的使用確認 真的很方便 也讓我減少了很多冤妄路 省很多油錢$$
不過 俗語說"有一好 沒兩好"(台) 當然這麼好用的軟體 雖然是免費的(免軟體授權費用)
可是 因為它只是一個幾百"K"的軟體 並不是一個幾百"M"的軟體圖資系統(例如PAPAGO、GARMIN.....)
所以他的所有圖資 全部都在網路上 每次使用時 都必須從網路上"傳"圖資到你的手機
有看過我寫的前幾篇文章的朋友 一定知道剛剛那一段話是什麼意思
其實就是每次使用都必須傳圖資 所以一定會產生"數據傳輸量" 有傳輸量就一定會有"數據傳輸費"的產生囉!!
提醒大家 所以若各位不是使用各家業者的"吃到飽"上網專案 有可能在使用時 會有繳很多錢的情況喔!! 要小心!
不過 若是先下載在手機裡 至少在必要時 還派的上用場 就會覺得很方便
而且阿 若是你的手機有GPS定位系統 還可以跟google map 配合 做到衛星定位 以及路線規等功能
這些功能的設定及使用方法 改天做完實地拍攝後(手機螢幕) 再一一教大家喔!!
廢話不多說 馬上進入正題
步驟一
在桌面程式選單中,點選"瀏覽器"
步驟二
直接在網址部份輸入"http://www.google.com.tw " 再按確認
步驟三
點選 "更多>>" 進行連結
步驟四
直接點選"地圖"就開始準備安裝囉!!
步驟五
點選"立即安裝" 開始進行下載安裝
步驟六
點選"下載"
步驟七
點選"是"
步驟八
下載中.....請耐心等待
步驟九
安裝成功....點選"確定"
步驟十
在桌面程式選單中,點選"下載",就可以看到剛剛下載的google map
步驟十一
點選"google map"
步驟十二
服務條款....選擇"接受"
步驟十三
在沒有GPS的協助下,亦可以透過基地台服務,大約算出在哪些範圍內。
步驟十四
壓"黑苺多功能鍵"時,會出現的選單,可以作"規劃路線"服務,搭配GPS,作路線規劃超精準的,跟一般的導航只差一個功能,他不會說話,他一樣會畫路線圖,還有路徑規畫資料。