Archive for 5月 24th, 2009

新竹》宮保皮蛋臭豆腐 台西快炒夠勁道

星期日, 5月 24th, 2009
這家餐廳真夠勁道!

新竹市的「台西快炒」,由豪邁的林萬富一人掌廚,他不賣太清簡淡雅的菜色,每一道上桌時,都夾帶著誘人的氣勢,濃烈滿溢的香氣,撲鼻到教人恨不能夾一大口飽啖過癮,痛快淋漓的享受熱氣騰騰中的繁麗口感。

就拿招牌菜來說吧!「宮保皮蛋臭豆腐」硬把兩種辨識度超強的食材湊在一起,「臭味相投」之下,意外的撞擊出味蕾全新的感受,任誰吃了都要睜大眼睛,「哇,好特別喔」!不知不覺一夾再夾,吃得盤底見光。

「白帶魚蒜土豆」是他自創一絕,將炸酥了的新鮮白帶魚,與大量的蒜頭和花生同鍋強火爆香,刺激得食客很想衝到廚房傍著爐邊就伸箸。

漢子似的老闆也有顆細膩的心,所有食材裡最看重的竟是配角蒜頭,「每一顆都是我老媽在雲林鄉下自己田裡種的,我自己開車載來新竹,選品質最優的,一顆顆親手剝好」。

客人讚美菜好吃,他只笑笑,覺得理應做到,但客人如果識貨,大讚蒜頭美味,他馬上動情,豪氣的上來乾一杯。

這樣熬出的「蒜頭雞湯」,自然是一鍋滋補美饌,土雞鮮、湯頭濃,百喝不厭。

老闆還有一道拿手私房功夫,將肥腸不怕費工的經過燙、滷、炸、炒等,做成外酥內嫩別處絕對吃不到的「宮保肥腸」,給你味覺的幸福,營業時間下午5時到凌晨。

地址:竹市牛埔東路204號
電話:(03)530-7514

東海》三元花園餐廳 裴帥最愛的店

星期日, 5月 24th, 2009
東海大學對面有家三元花園餐廳,隱藏在濃蔭之中,這家專賣韓國料理的餐廳,可是在台韓人力薦的好滋味。

原來這家餐廳的本店位於韓國首爾市區,占地寬廣宛如公園,是韓星裴勇俊等人最愛的店。

三元餐廳最出色料理,當屬韓國烤肉,肉品先用水梨醃漬,烤起來肉香、果香交迭,入口還有股清甜滋味。

石鍋拌飯
另供應石鍋拌飯,清爽微辣,搭配6道泡菜,還有少見的韓國冷麵,充滿咬勁的蕎麥麵搭配梨子湯,上菜時表面還凝結碎冰,吃來齒頰留香。

 推薦料理

●三元餐廳的韓國烤肉用水梨醃漬,烤出清甜滋味。

●三元餐廳的石鍋拌飯散發濃濃韓國風味。

店家小檔案

.地址:台中市西屯區台中港路三段252號

.電話:04-2359-4066

.營業時間:11:30~14:00,17:00~21:30

.網址:www.samwongarden.com.tw

東海》和平咖啡館 公交咖啡飄香

星期日, 5月 24th, 2009
到東海大學一遊,一定要到周邊的東海商圈逛街吃美食,校園對面的藝術街坊,兩側異國餐廳、咖啡館林立,還有各式個性商店,漫步其間,體驗東海優閒風情。

東海和平咖啡館位於巷弄間,老闆林育達自東海大學哲學系畢業,綽號「阿達」的他也是獨立音樂玩家。

店內賣的是公平交易咖啡豆,阿達解釋,就是不剝削咖啡農,給予合理利潤,咖啡豆採取自然農法栽植,不灑農藥、化學肥料。

這兒除了咖啡,還有南投縣名間鄉的有機綠茶、蜜香紅茶,以及玻利維亞的公平交易可可。單品咖啡每杯120元,可免費不限量續杯。

店家小檔案

.地址:台中縣龍井鄉新興路55巷12號

.電話:04-2631-7296

.營業時間:周二~周日15:00~22:00,周一休

.網址:thupeacecoffee.blogspot.com/

台中》長白山酸菜鍋 鮮甜誘味蕾

星期日, 5月 24th, 2009
自從台中市長胡志強端出酸菜鍋,招待諾魯總統後,台中市彷彿變成酸白菜的國度,這道酸香四溢的東北名鍋,迷人滋味全來自鹽漬的白菜。「長白山東北酸菜鍋」的酸白菜,新鮮醃漬45天,咬起來脆脆的,炭火燉煮酸味,入湯轉為鮮甜,吃完留下悠悠的餘韻,令人回味無窮。

長白山酸菜鍋的靈魂人物,就是高齡78歲的于奶奶,從小在北京長大,各式麵食、餃子難不倒她,她還跟東北乾媽學作酸白菜,絲毫馬虎不得。

于奶奶說,白菜從韓國進口,先用熱水燙,排入陶甕,一層白菜一層薄鹽,再注入開水,淹過白菜,頂上再壓大石頭,醃漬45天,才成就酸味十足、口感新鮮的酸白菜。

銅質火爐散發熱度,酸白菜隨著滾水,飄出酸香味,夾起片得薄薄的白肉,下鍋涮涮就熟了。于奶奶說,吃酸菜鍋,搭配豆腐乳汁、韭菜花、花生脆、臘八醋調和的沾醬,敢吃辣的再撒點特製麻辣醬,酸辣更過癮。

記者舀起滾得冒泡的酸菜湯,入喉不會酸得嗆口,反有股鮮甜在嘴巴散開,這股味道久久不散,即使用完餐離開餐廳,淡淡的滋味還留在脣齒舌尖。

酸白菜也能入涼麵,咬勁十足的麵條,加上小黃瓜、酸白菜、洋蔥片,淋上混合花生脆的芝麻醬,再撒上自家調製的麻辣醬,一口咬下去,白菜的酸、芝麻的香、洋蔥的嗆、小黃瓜的脆,舌頭還有絲絲麻辣,口感豐富誘人。

這兒的手工酸梅湯,選用桂花、山楂、烏梅、洛神花與黑棗熬煮3小時,放涼再冰鎮,酸甜好滋味,沒人工甘味,令人期待再來一杯。

地址:台中市文昌東一街81號
電話:(04)2298-0689

南縣之爭 羅文嘉提議重做民調

星期日, 5月 24th, 2009
南縣之爭 羅文嘉提議重做民調 中時電子報
更新日期:2009/05/24 03:26
民進黨台南縣長提名人選雖已由黨籍立委李俊毅出線,但前總統府祕書長陳唐山仍堅持參選到底,現為化解爭議,中常委羅文嘉擬建議黨中央重做民調,由最高者出線參選,不過有「切扁條款」為但書,即不管誰出線,都要拒絕前總統陳水扁輔選。

此議一出,民進黨再掀波瀾。扁系色彩濃厚的陳唐山透過其幕僚表示,扁在司法人權方面需要聲援,他們反對切割,對但書不認同;李俊毅則反問:「之前黨做出的提名決議該怎麼處理?」

為解決南縣爭議,日前羅文嘉找了幾位黨內青壯派,包括立委黃偉哲、葉宜津、邱議瑩、高志鵬等人聊過,之後建議一到兩個月內,重新做一次民調,由最高者出線參選;但怕黨中央不接受,羅文嘉也補了但書,即不管誰出線,都要婉拒扁輔選站台,也不能擔任扁辦公室的職務。此但書形同針對陳唐山的「切扁條款」。

羅文嘉指,台南縣長布局自始都籠罩在扁的陰影下,民進黨遲早要面對扁解除羈押後在年底選戰的角色,他是想幫陳唐山與蔡英文解套,也讓選戰主軸清楚,避免受挺、反扁問題干擾,並讓扁專心司法。他坦言,此構想尚未形成黨內共識,現在提前曝光,很可能胎死腹中;但若徵詢出共識,將聯名提出評估信給蔡英文參考。

蔡英文昨面對媒體詢問選舉爭議,並未正面答覆,只說,民進黨在花蓮縣將提出一個人選;台南縣也會在適當時候進行整合。民進黨也表示,將等國民黨確定南縣提名人選後,約七、八月間再處理爭議。

本則新聞由中時電子報提供 2009/05/24

蔣孝嚴娶媳婦 馬總統親臨證婚

星期日, 5月 24th, 2009
蔣孝嚴娶媳婦 馬總統親臨證婚photo TVBS新聞
更新日期:2009/05/24 00:42
記者:「今天有沒有什麼話?要跟新人說,要祝福新人的?」總統馬英九:「等一下就會說。」

蔣家第四代大喜之日,總統馬英九親臨現場,並擔任證婚人,讓蔣孝嚴整晚開心地合不攏嘴。

娶媳婚宴冠蓋雲集,行政院長劉兆玄、立法院長王金平,還有國民黨榮譽主席連戰夫婦都到場祝賀,就連遠離政壇的前台北市副市長金溥聰,也難得現身公開場合。

前後任監察院長陳履安、王建煊,還有遠東集團總裁徐旭東都前來賀喜,可見蔣孝嚴在政商界的人緣之好;而國民黨主席吳伯雄一現身,還是被問到花蓮縣長補選的問題,吳伯雄表示的確考慮將初選改為徵召,但絕對沒針對任何人。國民黨主席吳伯雄:「競爭太激烈,而且有互相傷害攻擊,我想這不是我們所願意見到的。」

而外傳馬總統為了兼任黨主席的問題,曾徵詢過考試院長關中,對此關中也正式否認。只是相較於藍營重量級人士都到場恭賀,綠營就只有民進黨總召柯建銘是唯一代表。過程中還特地避免跟幾乎全程參與的馬總統碰到面,也讓婚宴現場多了點政治味。

本則新聞由TVBS新聞提供 2009/05/24

蔣孝嚴娶媳婦冠蓋雲集 馬總統出席證婚

星期日, 5月 24th, 2009
蔣孝嚴娶媳婦冠蓋雲集 馬總統出席證婚 中央社
更新日期:2009/05/24 00:32
(中央社記者周永捷台北23日電)國民黨籍立委蔣孝嚴之子蔣萬安今天結婚,總統馬英九等人應邀出席,現場冠蓋雲集。蔣孝嚴期待明年就可以抱孫子,蔣萬安則說,這件事還要尊重太太才行。

蔣萬安晚間在台北君悅飯店舉行婚禮,除了馬總統證婚外,包括行政院長劉兆玄、立法院長王金平、考試院長關中、監察院王建 (火宣)、國民黨主席吳伯雄、國民黨榮譽主席連戰等人都應邀出席婚宴。

蔣孝嚴在婚宴前受訪表示,從文定到婚宴這麼短的時間,他相信寶寶應該很快就會來了;蔣孝嚴也期待明年兩人就會有寶寶,也希望年輕人多生幾個。

不過,蔣萬安說,這件事還要尊重太太;吳伯雄則說,「多生幾個才是愛台灣的表現」,他相信蔣萬安生孩子應該比不過祖父,但應可以和爸爸不相上下。980523

本則新聞由中央社提供 2009/05/24

大人也被當瘟神? 老闆:暫別來上班 小孩停課 家長可請照顧假

星期日, 5月 24th, 2009
大人也被當瘟神? 老闆:暫別來上班 小孩停課 家長可請照顧假photo 中時電子報
更新日期:2009/05/24 03:26
中和光復國小全校停課七天,學童不用上課,家長卻要上班,小孩誰來照顧?勞委會表示,學童停課期間若有照顧需求,受雇於五人以上企業的家長可請「家庭照顧假」,雇主不得拒絕,且請假勞工不可視為缺席而影響全勤獎金與考績。

「一早就接到老闆電話,要我和太太不要去公司,口氣雖然很客氣,但總覺得受到歧視,好像把我們當瘟疫。」光復國小附設幼稚園一名陳姓家長苦笑說,他知道依法可請「家庭照顧假」照顧停課小孩,但外界異樣眼光卻令人不舒服。

雖然只是柔性的居家檢疫,但不少家長對此抱怨連連。位居外商公司要職的黃姓夫婦,每天忙得無法照顧小孩,只能靠學校與安親班幫忙,學校停課後勢必有一人要請假在家,但公司業績壓力沉重是另個兩難。

學童家長依法可請家庭照顧假,但事件發生後,老闆比員工還著急,直接打給員工暫時不要來上班了。夫婦都在新店某電子廠上班的陳姓夫婦無奈的說,兩名小孩分別就讀光復國小、附幼,她與先生一早就接到公司老闆來電,「婉轉拜託」他們暫時不要來上班。雖講很客氣,但總覺得有被歧視感覺。

勞委會副主委郭芳煜表示,根據性別工作平等法規定,受雇於五人以上企業的家長一年可請七天的「家庭照顧假」,雇主不得拒絕。

郭芳煜說明,七天的家庭照顧假需併入事假計算,雇主同樣可不給薪,與事假不同的地方在於雇主一定得准,且不得視為缺勤而影響勞工的全勤獎金與考績。

至於若受雇在五人以下企業的家長,由於法無明文規定,只能自請事假或用特休的方式辦理。

本則新聞由中時電子報提供 2009/05/24

重病纏身 挑戰基測不缺席

星期日, 5月 24th, 2009

重病纏身 挑戰基測不缺席

自由 更新日期:2009/05/24 04:09

〔記者盧賢秀、陳界良、林相美、蘇孟娟、黃博郎、郭芳綺/綜合報導〕國中基測登場,不少特殊考生拒絕缺席,不向血癌低頭的黃晨哲、以腳作答的林永晏、快樂上學的小腦萎縮症學生邱惠萱等人都說,儘管軀體不方便,但仍能享受學習的喜悅。

血癌生黃晨哲 從醫院趕赴考場

基隆考區抗癌考生黃晨哲,一早從醫院直奔考場。黃媽媽說,晨哲很想參加基測,醫師評估他身體狀況尚能承受,便給予祝福。晨哲去年底經常倦怠,吃不下、睡不飽,農曆春節期間發現頭上長斑,經骨髓穿刺及抽血檢查,診斷出患有急性淋巴性白血病(血癌)。治療中,因藥劑的副作用,噁心、嘔吐、掉髮、口腔黏膜嚴重發炎,還曾因白血球過低而休克,但都不放棄學習,只要體力許可,醫院都安排特殊教育老師在病床前教學。

四肢萎縮林永晏 用腳夾筆作答

苗栗縣君毅中學考生林永晏,四歲時跌倒傷及頸椎,四肢神經萎縮,但他以腳代手,用腳趾頭翻書、夾筆寫字、繪畫、彈琴、打電腦,因勤於看書,曾短暫性失明。他昨天用腳夾筆,在放大的考卷上奮力作答,讓監考的老師紅了眼眶。永晏的父母親為了照顧他,辭掉工作、輪流陪伴。他在校成績名列前茅,曾獲總統教育獎,立志當法官、捍衛社會公義。

北市西松高中國中部肌肉萎縮學生鍾端育,因脊椎側彎,必須躺著考試,學校準備躺椅、電腦。端育的第一志願為松山家商資料處理科。

小腦萎縮邱惠萱 享受學習喜悅

中市大德國中學生邱惠萱三歲時就罹患小腦萎縮症,國一因脊椎側彎開刀休學一年,但樂觀的惠萱還是在新班級交了很多新朋友。惠萱說,只要能上學就感到快樂,希望能考上台中家商。

台南考區復興國中學生林洛霓罹患易腹瀉的「克隆氏症」,免疫力太強,好菌、壞菌一律清除,每天得服用抑制劑,嚴重時要吃類固醇。為免腹瀉影響作答,試務單位特准許延長二十分鐘作答,但她昨天連水也不敢喝,因此並未影響考試。

二十八歲的心喜法師也來應試。她說,讀書很有趣,也有助領略佛經,希望讀到大學。心喜法師小學畢業後出家,三年前報讀鼎金國中夜間部,擔任她數學老師的鼎金國中校長林維綱說,有一次,她問一除以零等於無限大?是不是就像「華嚴經」說的「恆河沙數」般無窮盡,讓他啞口無言。

基測烏龍 大同高中提早收卷

星期日, 5月 24th, 2009

基測烏龍 大同高中提早收卷

民視 更新日期:2009/05/24 08:01

國中基測23日登場,沒想到第一天上午的英文考試就傳出嚴重疏失,台北市大同高中考場大搞烏龍,竟然提前10分鐘敲下課鐘,有試務人員也沒察覺不對勁,竟然提早收卷,總共影響55名考生。

基測第一天,沒想到大同高中考場竟然在上午第一堂考英文的時候就大搞烏龍,提早10分鐘敲下課鐘,考生直說不公平,因為試務人員的疏忽,提早10分鐘收卷,一共造成5間教室總共55名考生權益受損,校長為試務人員緩頰,把責任一肩扛下。

只不過這樣的嚴重疏失卻要學生來承擔後果,該怎麼補償,還有待試務委員會評估過後才有答案。