【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】

　　竹城雅館的老闆是藝術愛好者，休閒時從事雅石的收集及盆栽的整理，目前是現任新竹縣樹石藝術協會的理事長，因此將餐館裝飾的古色古香，餐館邊有小花園，餐館內有很多字畫及雅石，讓客人在用餐之餘可以欣賞店內的字畫及雅石。

　　竹城雅館的老闆對美食相當有研究，能以當季食材作出道道具有客家風味的料理，只要事先預約，還可以作出客人想要的料理。如客家鹹豬肉，同樣是以鹽醃製的豬肉，因為手法及佐料不同，再加上料理的方式不同，入口的口感就可以分辨出差異性。不油不膩，再加上一片大蒜，會讓人回味。之外客家小炒、客家豆腐、薑絲大腸等，都能讓人愛不停手。

　　竹城雅館關西鎮舊中豐路轉新中豐路的附近，是從東光國小陸橋附近的產業道路來往萊馥渡假村及內灣村、尖石鄉旅遊渡假，或是到這一帶的高爾夫球場休閒的旅者，可以作為旅途中途站的好地方，竹城雅館的客家美食也因為受到客人的稱讚而傳開，經常高朋滿座，假日最好提前二天預約。（圖片／竹城雅館）

關西綠野遊蹤：http://306.travel-web.com.tw/

31日在台北迪化街有一場挑戰世界紀錄的日本拉麵比賽，2位從日本來的拉麵師傅各準備100人份的日式拉麵，要搶戰世界最大碗的拉麵紀錄，不但食材非常講究，有從北海道來的帝王蟹、烏賊，還有扇貝，而且2款拉麵的成本就超過10萬日幣。

煮拉麵沒啥噱頭，不過一次要準備100人份的海鮮和味增拉麵，對2位日本師傅來說是超級挑戰，看看海鮮拉麵，不誇張，比臉還大的北海道的帝王蟹整隻放上去，還有高檔扇貝和烏賊，成本超過5萬日幣。

另一頭味增拉麵也有重達10公斤用台灣豬做成的厚實叉燒肉，光看就?#x8493;H口水直流，更重要的是破了世界紀錄。

光看不過癮，到底好不好吃，200位民眾等不及了，大家都說好吃，不過最幸運的應該是拿到帝王蟹的小姐了，超大拉麵成功挑戰世界紀錄，也讓民眾見識到正港的日式拉麵，味道果真不同凡響。

【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】

　　高雄乳酪專家家榮乳酪蛋糕，每到過年推出的日式年糕系列中，乳酪口味當然也不缺席，Ｑ彈不膩的口感，多年來頗受好評，大中小尺寸，依顧客需求選購。

　　擅長研發的家榮乳酪蛋糕謝老闆，三十多年的烘焙經驗，得過許多烘焙獎項，早期台灣較少人做乳酪蛋糕時，因某次赴日本旅遊而得靈感，便投入研發學習，多年下來，從招牌原味乳酪蛋糕、由重到輕乳酪、與其他食材搭配口味的變化，到運用於各式新產品上，乳酪月餅、乳酪Ｑ條、乳酪糖果、乳酪月餅…等，樣樣皆專精用心。

　　2010年春節過年，家榮推出超值優惠活動，2010年2月6日前，購買店內六款經典乳酪蛋糕特價180到200元產品，任選三款一律500元；或可選擇買一條特價180元以上之乳酪蛋糕，贈送兩個小年糕；另外，凡於2010年2月6日前訂購原價150元之日式年糕，可享特價120元，各項優惠邀您多方品嚐乳酪西點的魅力。（攝影／林子騫）

高雄乳酪西點專家˙家榮乳酪蛋糕：http://073826693.travel-web.com.tw/

春節伴手禮特輯：http://100102.travel-web.com.tw/

【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】

　　一顆包著香菇、花生、蛋黃等傳統口味內餡的肉粽，默默走過了60年的歲月，濃濃的古早風味，保留著台南肉粽的道地口味。

　　位在台南市成功路的富山菜粽肉粽專賣店，是勝利路富食康第一家直營門市，第三代經營者蔡先生表示，富食康從第一代蔡海樹老先生在大銃街經營的一家小攤販，到第二代蔡富山先生手中擴大經營成為粽子的大盤商，也因此富山肉粽門市便是以此為名。

　　店內肉粽在作法上遵循傳統程序，先烹煮四小時，再悶四小時，在食材部份則是選用長糯米、滷過的五花肉、香菇、蛋黃、甘草、五香、蔥頭酥，再使用精選竹葉，讓粽子吃起來更香，上桌時可別忘了淋上祖傳醬料，更是別有一番風味。

　　至於菜粽部份則是以月桃葉包製而成，帶有陣陣月桃香氣，配上特製甜味醬油及花生粉、香菜，用料看似簡單，卻呈現不平凡的滋味，讓饕客都讚不絕口。

　　以「豐富、美食、健康」三大理念命名的富食康，開設富山粽子門市，方便更多消費者直接到店裡品嚐美味，有意批發或宅配的民眾，也歡迎來店洽詢。（攝影／范銘偉）

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