年假最後一天，不只要把握假期，也要利用好天氣！氣象局表示，今天太陽出來後，各地回溫，除外島地區，全台高溫都有20度，相當溫暖適合出遊，不過東部、東北部還是有短暫雨，北部地區也有局部短暫雨發生機會，但降雨逐漸趨緩，週一還有好天氣迎接新年工作開始。

9天年假的最後一個週末，終於一掃陰雨綿綿的天氣，盼到陽光露臉，好消息是，好天氣還會一直持續到週四。

氣象局表示，週日清晨雖然還會感覺涼涼的，但太陽出來後各地將開始回溫，除了外島的澎湖、金門、馬祖以外，全台高溫都回到20度。

白天氣溫方面，北部15到21度，中部14到23度，南部17到26度，東部15到24度，外島10到19度。

氣象局也提醒，週日東部、東北部仍有短暫雨，北部地區也有局部短暫雨發生的機會，不過降雨趨緩，過去幾天的大雨比較不會發生。

而天氣越來越穩定，溫度持續回暖，預計週四，北部地區高溫上看28度，南部地區甚至會出現30度高溫，但氣象局表示，回暖的天氣，外島容易起霧，週一金馬地區容易有局部霧發生。

新春開工第一週，老天爺很給了好天氣，希望上班族也用好心情迎接新的開始。

〔記者謝銀仲／嘉義報導〕嘉義縣東石鄉港口宮二十日舉辦新春擲筊送轎車活動頒獎典禮，台中縣八十歲老先生李樹木以連續十四個聖筊，頭獎獲得三菱二千四百西西、價值七十餘萬元的休旅車。老先生領獎時興奮不已，說要把車送給孫子，讓孫子每年開車載他到嘉義向媽祖參拜。

東石鄉港口宮每年農曆春節舉辦擲筊送轎車與黃金媽祖活動，前者從初一到初六，凡捐獻一千元建廟基金就可參加，以擲出聖杯多寡決定名次；後者從除夕到大年初六添油香一百元就有一次機會，每天擲出最多聖杯者贏得金媽祖。

廟方今年準備一台休旅車、一台轎車及七尊重達一兩五錢純金媽祖，讓好運信徒帶回家，連日累計吸引數千名信徒參與。擲筊結果，台中縣的李老先生以連續十四個聖筊拿下頭獎。

老先生昨早由家人陪同領轎車時，開心得合不攏嘴，當場包了一個大紅包捐給港口宮，做為建廟基金。

至於第二名轎車一部，因有四人同樣擲出十個聖筊，昨早加賽，由東石鄉民張素梅以連續四個聖筊，幸運勝出。張素梅說，她之前就一直向媽祖表示很喜歡這部紅色車子，果然如願以償。

七尊重達一兩五錢純金媽祖得主中，有三人還是未滿十歲小孩子，其中年紀最小的只有七歲，小朋友昨早也由家長陪同出面領獎。

港口宮總幹事蔡祝武說，擲聖筊（一正一反）機率為二分之一，經請教數學老師連續擲出十四個聖筊機率，為二的十四次方之一，經換算為一萬六千三百八十四分之一，很不容易。港口宮三年前還曾有信眾擲出連續十九個聖筊。

（中央社記者楊思瑞台南縣19日電）台南縣鹽水鎮因舉辦蜂炮傳統民俗活動，年年吸引大批外地遊客造訪；許多人會注意到一種只有在鹽水才有的小吃「肉燕酥」，獨特的口感讓人吃了還想再吃。

「肉燕酥」與意麵一樣，是在鹽水地區相當具傳統的道地小吃，它的名稱常引來好奇的討論。有人猜是不是用燕子的肉做成的？也有人把它跟鳳梨酥等糕點聯想在一起；事實上，肉燕酥比較類似炸過的餛飩，用一片麵皮包裹豬肉和魚漿做成的內餡，跟燕子沒有關係。

肉燕酥名稱的由來，連製做肉燕酥多年的業者都說不大上來；一般的說法認為「肉燕」是「肉餡」的台語諧音，「酥」則是代表油炸食品，經時代演變後成了現在的名字。

肉燕酥的麵皮、餡料幾乎都用手工製作，業者每天一大早就開始準備材料，將肉燕酥包好後，下鍋炸成金黃色，等著顧客上門享用。

跟鹽水意麵一樣，肉燕酥有乾、湯兩種吃法；把炸好的肉燕酥加到大骨湯頭裏，就是風味獨特的「肉燕酥湯」。有人喜歡用「肉燕酥湯」搭配乾麵，有人則直接把肉燕酥當成零嘴，享受酥脆外皮與有嚼勁的內餡，一起在嘴裏咀嚼的感覺。

業者陳淑姬說，除了內餡需要費心力調味拌製外，如何讓肉燕酥的麵皮，能在湯裏浸泡後維持口感、直接食用時還能酥脆如餅乾，才是決定好壞的關鍵。

不論怎麼吃，肉燕酥都有其獨特風味，除了鹽水人喜愛之外，也擄獲不少外地遊客的心，有機會造訪鹽水時，不妨找家店，坐下來吃吃看。990219

外國船員相當喜愛的基隆廟口朋廚「 Bonjour」麵包店，創辦人之1的吉米，遠赴法國、瑞士及日本學習製作麵包的技術及文化，讓麵包為異國遊子一解鄉愁。中央社記者卞金峰基隆攝 99年2月19日