吃膩了便當跟自助餐，想要週末假日找一家美味又便宜的餐廳來聚餐嗎？鋒面報到，也許可以找家吃到飽的火鍋店來補一補！強調美國頂級牛肉為主的蒙古麻辣鍋，從信義路搬到東區216巷內，四百多的價位吃到飽！

有吃到飽的店家表示，現在的消費者精打細算，哪邊有好吃優惠就往哪邊跑！不過，這家感覺上是東區新開幕的「大汗鼎」頂級蒙古麻辣火鍋，其實是從信義路那邊搬過來的，所以一重新開幕，馬上湧進許多忠實的老饕，趕緊來吃吃火鍋。

↓圖：超多海鮮好料讓你一次吃到飽。

強調不沾醬，涮一涮就可吃的火鍋湯底，是店家姜先生的獨門配方，香辣卻是可以喝下去的麻辣湯頭，建議可以喝辣的人，東西下鍋前先舀一碗來嚐一下味道。那香辣帶一點點麻的美味湯底，配上鴨血及豆腐吃，可說是獨到的人間美味。

而且，一盤接一盤的美味牛肉，有霜降牛肉、比較有油花的肥牛肉片；不吃牛的人，就來點捲捲的肥羊肉片或是帶點彈牙口感的松阪豬肉片等都很棒！而且自助食材區的海鮮更是豐盛，有當日新鮮的小捲、草蝦、小墨魚、蚵仔、扇貝等等。更加寬敞與氣派的裝潢，紅與黑的魅力，讓吃火鍋也成了一種舒適與奢華的感覺。

↓圖：紅與黑的新裝潢，讓人感覺吃東西有種低調奢華感。

哪裡吃～

「大汗鼎」蒙古麻辣火鍋02-2752-5388台北市忠孝東路四段216巷32弄11號

●水柳，是台灣原生種植物，台灣低海拔溪岸或荒廢地都可見，是很好的防風植物，也是水畔的綠化樹種，高可達15公尺。

柳絮不是水柳的花，而是紡鎚形蒴果成熟爆開後，果內種子披附柔毛，很像棉絮的感覺；一般來講3至5月是結果期，有人稱「三月雪」，但這幾年，氣候變化不穩定，提早在2月就看到柳絮紛飛，柳絮包著樹的種子，隨風飄揚，飛到哪裡就長到哪裡，有水的環境較適合它的生長。 （記者游明金）

〔記者江志雄／冬山報導〕「好吃的在這裡﹗」冬山鄉珍珠社區推出南瓜鼎邊銼，標榜可口又能養生。

珍珠社區昨發表的南瓜鼎邊銼，由在來米磨成米漿，接著把蒸熟的南瓜壓汁，兩者放入容器攪拌，再將南瓜米漿倒入燒燙的鼎鍋煮熟。

社區總幹事李後進說，南瓜味甘性溫，可刺激食慾、消炎止痛，南瓜鼎邊銼好吃又有健康概念。珍珠社區搶搭「宜蘭綠色博覽會」順風車，規劃綠博1日、2日遊，電話（03）959-1957。

【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】

　　台灣小吃吸引人的地方，就在於看起來簡單，卻有看不到的功夫，就連一碗乾麵都得耗時費工，台北雙連捷運站附近有間切仔麵，從路邊攤起家做到店面，用餐環境變好了，不變的是傳統的古早味。

　　賣了十多年的阿國切仔麵，老闆阿國說，從小家裡就做小吃，跟父親學了手藝之後出來自己開，久了也研究出自己的口味，其中的關鍵，就在看起來小小卻不可少的「油蔥酥」，從乾麵、湯麵到燙青菜都不可少，這一味讓口味就是跟外面不一樣。

　　親自製作油蔥酥的老闆，站在爐前攪動著大油鍋，邊說著，選的都是等級高的大顆紅蔥頭，一定要用新鮮豬油炸到金黃乾燥，過程中還得顧著爐火，每天用量都很大的油蔥酥，換個人做都不行，多年來都是老闆自己做，完成的油蔥酥，只要加一點點就能讓整碗麵滿是香氣。

　　最近天氣比較熱，老闆娘推薦了切仔乾麵，這裡的麵都是用傳統的竹簍子煮的，麵條再淋上特別調配的紅醬，吃起來甜甜辣辣的，拌入的油蔥酥讓麵吃起來特別香，點碗乾麵，搭上餛飩湯、燙青菜，再切盤紅燒肉，這些都是招牌菜，小吃的功夫在看不到的廚房裡，下次吃的時候，別忘了細細品味其中的用心。（攝影／林喬茵）

雙連小吃‧阿國切仔麵：http://0225578705.travel-web.com.tw/

台北中山北路：http://1041.travel-web.com.tw/

【大台灣旅遊網TTNews記者范綱武】

　　滷肉飯、雞肉飯、豬油拌飯都是台灣常見的小吃，粒粒分明的米飯加上滷肉或雞肉，豐富的口感讓人吮指回味，現在，走一趟竹山35甕缸雞，新口味的雞油拌飯會讓你回味再三。

　　35甕缸雞標榜雞的料理專家，以放山雞，搭配陶甕、龍眼樹木材以及獨家特殊的烹烤作法，烹調出肉質鮮甜、口感Ｑ嫩的甕缸雞，由於美味絕佳，是許多上山遊客用餐的好選擇。值得一提的是，甕缸雞在烘烤過程會溢出濃稠的雞油，這些雞油濃郁、香味十足，因此35甕缸雞標將雞油做成拌飯，沒想到受到遊客的歡迎，成為店裡的招牌之一。

　　除了甕缸雞、雞油拌飯外，店裡還有許多快炒、山產料理，如炒青菜、竹筍湯、炸溪蝦等等，還有「吃免驚」的竹筍湯，每一道都相當值得品嚐。（攝影／范綱武）

竹山深度之旅：http://557.travel-web.com.tw/

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【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】

　　泰式料理在台灣非常受歡迎，餐廳大多以單點消費為主，兩個人上泰式餐廳吃一頓，至少也要花六、七百元以上。

　　如果您想品嚐「吃到飽的泰式料理」，可以趁四月份週末期間到精誠九街上的Punch潘奇咖啡。為了歡慶週年，潘奇咖啡特別在4/9～4/10、4/16～4/17、4/23～4/24這三個週末晚上18:00～21:00，推出「泰」美味之夜，把最受好評的泰式料理端上桌。

　　因為先前泰式料理吃到飽的活動大受顧客歡迎，所以潘奇咖啡在2010年4月份週年慶期間，再一次舉辦「泰」美味之夜。這一次潘太太將鳳梨蝦仁炒飯、泰式炒河粉、泰式涼拌海鮮、涼拌雞肉青木瓜、檸檬蒸魚、辣拌牛肉沙拉、月亮蝦餅、辣炒椰汁雞肉、泰式炒青菜、泰式酸辣海鮮湯等多道經典泰式料理都設計在BUFFET菜單內，還準備了甜點摩摩喳喳與椰汁水晶奶凍，以及泰式水果茶、香蕉鳳梨冰沙。

　　看到了如此豐富的BUFFET菜單，是不是令人食指大動了呢？潘奇咖啡「泰」美味之夜採預約制，請顧客們提前兩天預約，每人680元，兩人以上每人只要600元，此活動不與其他優惠同時使用喔！（攝影／邵鈺敏）

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