十大夜市票選裡面，台北市人氣最旺的，就是觀光客雲集的士林夜市，也參戰的寧夏夜市，相對來說，規模和知名度都不及士林夜市，其實，裡面幾乎都是5、60年的老店！這些店從創業一路傳下來，現在是第二或第三代在經營，味道卻幾乎沒有改變，讓不少在地的台北饕客，從少年一路吃到成家立業，甚至有人移民海外後，還特地跑回來吃。

華燈初上，人潮漸漸匯集，一條寧夏街短短300公尺，賣潤餅的、賣楊桃汁的，一賣就是半個世紀，在這裡，只開2、30年的，不敢自稱老店。

豬肝新鮮滑嫩，豬腸有咬勁，小小一碗裝到滿出來，這家豬肝湯60年歷史，傳到第三代，靠的就是不外傳的密方，看小朋友捧碗一飲而盡，不少客人就是這樣從小吃到大。

沒有大批觀光客，全靠在地識貨老饕，寧夏夜市從民國40年興起，中間一度沒落，近20年才靠別地方吃不到的特色美食，復興起來。

像這家蛋包瓜仔肉湯，台北只有這兒吃的到，店家用鴨蛋不用雞蛋，特色就在那要破不破的蛋包，配著一條條瓜仔肉羹，蛋汁襯托肉香，味道濃郁。

不但桌上看不到免洗筷，攤商們還和市府合作，耗資1600萬，在地下建造「油脂截留器」，雖然不在夜市票選前幾名，但寧夏夜市走自己的路，要民眾細細品嚐，每個攤商獨特的故事。

【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】

　　看到地球暖化帶來的氣候劇變、生態危機，您還能無視它，不起身保護我們的地球嗎？今年台灣美食展其一主題就是「低碳飲食」，希望大眾正視暖化問題，以在地生產、在地消費的「低碳有機蔬食」，從餐桌守護我們獨一無二的地球，愛用台灣在地生產食材，也讓台灣色香味更上一層樓！

　　本週在台北世貿一館舉辦的2010台灣美食展，安排給愛地球的大家一區低碳飲食蔬活館，邀請台北國賓大飯店、陽明春天蔬食創作料理、SU疏食料理、宜蘭饗宴鐵板燒四家餐廳，將充滿台灣特色的當季好食材，用不一樣的創意手法呈現，使用台灣香蕉、宜蘭上將梨、紅心芭樂、池上米等，徹底發揮台灣引以為傲的多樣季節蔬果食材。

　　特別推薦一款將茶藝、花道、書法三項合一，繞富趣味的禪味意境料理，陽明春天蔬食創作料理主廚將「青山隱隱水迢迢、秋盡江南草未凋．．．」等詞句以書法提於潤餅皮上，更附有意境地以當季的筊白筍作為畫筆，和山藥、竹筍等搭配，呈現蔬果多樣的精采面貌，創意感動十足！（攝影／郭嘉琳）

大台北旅遊網：http://taipei.tranews.com/

【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】

　　已經舉辦二十年的台灣美食展，今年在交通部觀光局、台北市政府、行政院農糧署等贊助單位的加持下，要為台灣美食、小吃、特產找到走向國際的路！讓台灣人更有自信地和全世界說：台灣美食真的很棒！

　　主辦單位在八月二十四日展前記者會上，宣告本週八月二十七日星期五美食展即將開幕，星期五到星期日每天早上九點半到下午五點半，都歡迎民眾來台北世貿中心一館尋找美味，品嚐飯店師傅的精采廚藝、國家風景區的特色珍饈．．．，也感受台灣超人氣的夜市小吃、名店特產。

　　記者會上還請年輕一代師傅楊淳雅，一展主婦在家就能輕鬆嘗試的果雕，在飄揚輕鬆的音樂裡，僅花了不到十五分鐘的時間，將鳳梨、萊姆、檸檬、蘋果等七彩水果，搖身一變成一對可愛的小丑水果果雕，一旁還有高達五層的五彩香檳塔現場調配表演，吸引不少讚賞目光。

　　特別預告此次的廚藝功夫表演，除了有時尚美麗果雕秀，另有吳斌大師的高難度的蒙眼高蹺拉麵、獨輪車頭頂刀削麵、麵團吹氣球切菜等，從美食展第一天熱鬧到最後一天，要給你別開生面的驚奇和參展經驗。（攝影／郭嘉琳）

大台北旅遊網：http://taipei.tranews.com/

二○一○台灣美食展將於二十七日起在台北世貿一館一連展出四天，今年的美食展強調「低碳飲食」，盡量使用當令食材，減少長距離運送，配合年底開幕的花博會，台北市政府以夜市美食為主題參展，以小吃聞名的台南府城也設有專區，無論山珍或海味，美食展都嚐得到，現場還有餐廳、飯店業者推出餐飲美食券，最低下殺四三折，讓民眾A好康、撿便宜。

〔記者黃文鍠／台南報導〕從體育館旁到武聖夜市、花園夜市，已經超過30年歷史的「三輪車大腸香腸」，只要一營業，傳出的陣陣香味，就有如「磁吸」般，讓逛夜市的民眾不由得停下腳步，甚至苦苦守候，在競爭激烈的夜市內，小攤子能歷半甲子歲月聲名不墜，靠的還是真材實料的好味道。

取名三輪車大腸香腸，就是因為整個攤位就在老古董三輪車上，由於造型特殊，很多客人是一邊吃香腸、一邊拍照。

有別於一般香腸是用烤的方式，三輪車大腸香腸是在大鐵盤上，用「煎炒」方式調製而成，除了老闆劉媽媽自己灌製的大腸與香腸外，用來提味的小黃瓜、蒜頭、洋蔥辣椒，更是一大賣點，內行人都知道，吃香腸時搭配這些佐料，才能吃出香腸彈牙的嚼勁。

苦瓜被小朋友選為最討厭的食物，不過，新竹有一個果農發現，原本被農民認為沒有經濟價值，只能拿去餵豬的熟透黃苦瓜，加了冰塊和蜂蜜之後打成汁，竟然清甜退火，連小朋友也愛喝。

棚架的苦瓜，長的非常碩大，一般人喜歡買白亮剔透的苦瓜，熟透變黃的，賣相不佳，因此通常就直接拿去餵豬。不過關西鎮的農友不捨得浪費食物，於是把它加上冰塊和蜂蜜打成汁，沒想到這種金黃色又有層次的蜂蜜苦瓜汁，連兩歲的小朋友都愛喝。

只要花點巧思創意，黃苦瓜變成好喝又養生的果汁。黃苦瓜打成的果汁，質地又綿又細，入口清爽甘甜，製作過程非常簡單，只要洗乾淨、刮除裡面的薄膜就可以，不過一定要找到熟透的無毒苦瓜才比較安全。另外，成熟的苦瓜籽呈鮮紅色，含有天然的紅色素，一般很少能夠淬取到，而且入口非常甜，用苦盡甘來這句話來形容，再貼切不過了。

買一送一的優惠對消費者來說，折扣很大，總是受到民眾的歡迎。台灣吉野家於即日起到8月31日，推出咖哩系列組合餐買一送一的活動，只要於活動期間內點購咖哩秋葵丼、咖哩丼、咖哩雙寶丼…任一咖哩系列組合餐，就送相同餐點一份。呼朋引伴與朋友一起享優惠吧！

北市著名的美國家庭式牛排連鎖餐廳「時時樂」，也於開學前推出「經典總匯買一送一」的優惠，即日起到8月31日，只要上網或至全台7-ELEVEN ibon列印優惠，憑券兩人同行，經典總匯(原價568元)買一送一，餐點均含沙拉吧吃到飽，喜歡吃豬排的朋友，找親友一起吃非常划算！

列印優惠：http://www.calldoor.com.tw/mystore/sizzlerhp/promotions/54704

更多優惠資訊，請上芝麻開門優惠網www.CallDoor.com.tw

和朋友吃吃喝喝，是許多人排遣壓力的方法。位於板橋江子翠捷運站附近的「魔女咖啡小舖」，店家供應各式套餐、點心和飲料。為了讓更多朋友享用到老闆精緻的美食服務，店家特別於今日與芝麻開門優惠網合作，推出雙人套餐原價490元，5折特價245元的優惠。套餐內含鬆餅、三明治、飲品，不分任何時段皆可享用。無論你是要與朋友吃下午茶還是晚餐，兩人同行都很划算！

搶雙人套餐優惠：http://event.calldoor.com.tw/hi11/

「The Burger Stop」位於捷運國父紀念館站附近，來自美國的老闆從小吃漢堡長大，也因此致力於要讓台灣人嚐嚐道地的美國漢堡。店內除了食物美味，裝潢以F1方程式賽車為主題，員工也扮演著中場補給人員的角色，讓人有奇妙的用餐經驗。目前店家在網路上推出優惠，只要上網或至7-ELEVEN ibon列印優惠，單層牛肉堡加薯條及汽水無限續杯，套餐特惠原價170元， 現在只要100元！肚子餓了嗎？列印優惠享用才實在！

列印優惠：http://www.calldoor.com.tw/mystore/burgerstop/promotions/61742