誰說好吃的的蛋糕一定要貴！基隆市崇安街日前新開了一家「橫山知之&#33747子坊」，十多種的蛋糕及派「高貴不貴」，提拉米蘇、芒果慕斯、黑森林、香草水果…等，都只有一百三十元，瑞士捲更是只要一百元，果真吸引許多的老饕前來排隊購買。

「橫山知之&#33747子坊」基隆店指出，他們的產品全部來自「觀音愛心家園烘焙坊」，由一群失業勞工共同集資開店，員工全都是弱勢族群，將這分工作視為這輩子最有意義的工作，並且悍衛品質，從原物料的嚴選、生產製程嚴格控制、衛生整潔管制…等，他們全都不馬虎，因為他們要做最好吃、最便宜的蛋糕，來提供給消費者。

「橫山知之&#33747子坊」在北台灣目前已有多家分店，基隆店甫於上月開幕，一開幕就吸引大批人潮，並且成為街頭巷尾討論的話題，大家的結論就是－真的是「高貴不貴」的好吃蛋糕。

「橫山知之&#33747子坊」基隆店，地址：基隆市仁愛區崇安街十八，電話：２４２１３０７８。

縣市合併典範

〔記者葛祐豪／高雄報導〕高雄市糕餅麵包業蕭條，業者為了走出去，以高雄縣生產的南瓜、蜜棗、梅子和番茄為原料，研發出黃金南瓜、紅麴話梅番茄，如以大社鄉蜜棗做成的紅露蜜棗養生麵包的口感十分特別。

近1、2年來，由於原物料波動及毒奶事件，高雄縣市的糕餅麵包店至少有130家歇業，高雄市糕餅職業工會為了殺出一條生路，決定採購高雄縣盛產的水果，研發出多款養生麵包，技術免費轉移，配方全部公開，鼓勵想創業的民眾一起來。

高雄市糕餅職業工會總幹事何美惠表示，縣市合併後，要互相幫忙提升高雄縣市的產業，活絡大高雄經濟，以高雄縣的水果為原料，就是希望幫助受ECFA衝擊的台灣農業另尋生機。

曾獲世界盃麵包大賽亞洲區冠軍、世界盃麵包大賽團體組亞軍的曹志雄，也是工會技術服務組組長，這次由他研發，「黃金南瓜」將南瓜的綿密香甜，融入麵包中；「紅麴話梅番茄」吃起來有話梅、番茄兩種帶著酸味的水果乾，並加入養生的紅麴；「紅露蜜棗」這款麵包，是大社鄉最出名的蜜棗做成的麵包，口感十分特別。

工會表示，未來將持續購買高雄縣的農產品，研發出更多樣的麵包商品，除了幫助高雄縣的農民行銷水果外，也希望建立大高雄具有代表性的麵包食品。