新化科技園區內最美的湖畔餐廳，水岸人文咖啡館就在南科環東路一段路頭上，對面是個立體停車場，面對整片迎曦湖，外觀看起來就像是間玻璃屋，周邊都是用玻璃安裝成的牆面，如此一來就可以讓在店內用餐的顧客，可以邊享用美食邊欣賞湖畔風景。

南科迎曦湖旁唯一一間風格餐廳，外部玻璃屋的裝潢，內部更是像座簡潔的城堡，空間明亮悠閒，安排的都是小沙發形式的座位，用餐不只是填飽肚子而 已，自在 的空間讓身心靈都能完全的放鬆。店內的小狗還會不時的探頭出來和你打招呼，也因此不少的愛狗顧客會帶著愛犬來這裡享受美好的用餐時光。但是這裡畢竟是間餐 廳，所以如果需要，請先跟客氣的老闆娘電話預約告知一下喔！

餐點部分更是老闆娘精緻烹調而成，每一道餐點也都是使用新鮮食材與原味料理，不添加多餘的調味料，飲料也都是每餐新鮮現泡，不管是吃的還是喝的，不隔餐不隔日使用，是水岸的堅持。

辣味香蒜德式香腸義大利麵
新鮮製作的辣味香蒜德式香腸義大利麵，根根麵條Q彈有勁，加上濃郁自製醬料，每一根麵條上都沾滿了醬料，加上德式香腸，除了醬料味更有香腸的口感，德式香腸最好吃的原因是，吃起來QQ的，聞起來更有煙燻的味道，德式香腸配上義大利麵再加上醬料，這樣的組合是義大利麵最經典的口味了。另外還有搭配飲料與濃湯和麵包，這樣的話不只是吃飽，還能吃得巧！

咖哩海鮮麵
這裡的咖哩海鮮烏龍麵也是經典套餐之一，咖哩海鮮烏龍麵裡頭有新鮮海鮮、蝦子…等，湯汁充滿了海味。特別的是，裡面還加滿了道地的印度咖哩，讓咖哩海鮮烏龍麵吃起來更有多層次的味覺享受。

水岸人文休閒咖啡館是南科工程師聚餐的最愛，也是這裡最美最受歡迎的餐廳喔！快來這裡遇見你的Mr.Right吧！

【皇豆豆花】
豆花是由黃豆所製成的，而【皇豆豆花】秉持著要做到最好的精神，堅持傳統手工作法的豆花也大受好評，為了要展現別於其他的豆花，把「黃」豆這個原料的名稱引用到店名變成「皇」豆，讓大家有皇帝般的享受。

【品嚐兒時回憶】
小時候拿著碗公，向大人討兩毛錢去買碗豆花來止饞的回憶，如此用心的口味傳承，就是「皇豆豆花」數十年來感動所有顧客的力量。從原本賣豆花起家，本身是老闆也是廚師的歐文琮用心經營每個顧客的胃，因此漸漸賣起多樣化的餐點給顧客們多元化的選擇，提供各式豆花、冰品、飲品、麵食、套餐、火鍋簡餐等，滿足每個人的味蕾。

皇豆的用餐空間乾淨明亮，寬敞舒適，無論家庭聚餐，情侶約會或三五好友吃飯聊天，都是老少咸宜、賓主盡歡的最佳選擇。皇豆的用心經營，讓許多人爭相來加入加盟行列，希望更多人吃到皇豆豆花的用心與堅持，讓簡單的一碗豆花，深深感動每個人的心。歡迎來到皇豆豆花，享受美食饗宴，感受幸福滋味。

火鍋
店內火鍋從熬湯到挑選食材， 一點都不馬虎且不加任何味精，五種湯頭任君挑選！火鍋湯裡面，原本就附有高麗菜及蛋餃、日本丸子、蟹肉棒等多種食材，再加上豐富的菜盤裡面有滿滿的高麗菜、金針菇、花椰菜、玉米、豆皮、青菜、豆腐及豬肉或牛肉可選擇，還有附蛋，這樣豐盛的火鍋，絕對讓你有充實的飽足感！原味火鍋用新鮮蔬菜及柴魚下去熬煮，湯頭滋味鮮美！咖哩微辛開胃，味噌湯頭濃郁、鹹度適中。香草口味散發清香，泡菜爽辣夠味！

精緻湯頭手工麵
韓式泡菜拉麵的泡菜是老闆私房精製的泡菜，經過老闆特別選用的大白菜再加上特製的醬料下去醃製，經過十天的醃製才夠入味，曾經有客人連續一個月天天報到， 就為了一碗爽辣、麵Q、湯夠味的泡菜拉麵呢！所以老闆也有獨賣特製泡菜唷！喜歡的朋友也可以購買。

豬小排拉麵特別選用豬軟骨，將豬軟骨燉到軟嫩，有入口即化的口感，好的軟骨也會呈現半透明的顏色。牛肉拉麵則是選用有三分之一帶筋的牛肉，所以吃起來稍有嚼勁。

豆花
皇豆豆花有許多不同口味的豆花可以選擇，好吃的秘訣則是老闆秉持手工製作豆花的程序，每一個細節都嚴謹認真，濃郁黃豆香先撲鼻，除了豆花質地以外，皇豆豆花用心熬製的糖水更為人稱道，不管是搭配冰涼的珍珠豆花，或是淋在溫熱的傳統白豆花上，美好的口感，重溫兒時的回憶，是說不出的幸福，讓傳統古早味留在每個顧客的嘴裡，化成懷念的滋味，更是由衷的感動。

珍珠豆花 彈牙的珍珠鋪在細緻綿密的豆花上配上特製的糖水，豆花的份量也很多，讓人讚不絕口。	三色豆花 有巧克力、雞蛋、牛奶三種口味，吃起來的口感偏像於布丁，也是店內的特色豆花之一唷！

飲品