中國時報【張雅文／台北報導】

袁惟仁（小胖）29日從香港返台，在機場上吐下瀉，飛機一落地他就直奔急診室，好友陶晶瑩（陶子）聞訊，第一時間是猛虧，開玩笑說：「小胖老師可能要離開我們了。」但私下，陶子很氣他，「我每次和小玲（黃韻玲）都會念他吃東西，絕對不比他老婆念得少，但他不聽，我都覺得我好像他老婆。」

工作忙碌 老毛病惡化

30日中視《超級星光大道》錄影，小胖向醫院告假，手上還插著點滴針頭，硬要到棚裡為選手加油，他說：「前兩天因為牙痛，所以吃了不少止痛藥，可能太傷胃了。」他去年就犯過胃出血，當時工作忙碌，沒時間好好治療，打打點滴就撐過去，這次情況惡化，不但腸胃一起出血，醫生還得用內視鏡幫他打針止血。老婆陸元琪（小琪）不放心，昨進棚盯場。

放縱口欲 陶子念不停

嘴饞的小胖，見周圍Roger老師和陶子都在吃午餐，心癢難耐，但大家都說：「為了他好，不能給他吃。」他則無奈的說：「有食慾卻不能吃，很痛苦。」陶子看不過去，直說：「他平常要吃兩個便當，還要分我半碗泡麵，我都跟他說不能這樣吃，結果現在變這樣，我覺得小琪很辛苦，要照顧３個小孩，其中一個是小胖。」

陶子開課 簽保密協議

陶子計畫在政大開授「愛情課」，保證課程內容絕對專業，但礙於和校方已達成協議，不可先透露課程內容，如果有媒體曝光，將終止雙方合作，她說，「這次開課算試金石，若反應不錯，不排除進到其他大學，甚至是高中。」

中國時報【沈婉玉／台北報導】

將開學了，對許多家庭與莘莘學子而言，讀書並不是件輕鬆的事，愈努力向上，換來的卻是愈沉重的負債壓力。對很多申請就學貸款的學生而言，卅五歲以前一定得做的事就是「還債」。

已在公務機關任職的張小姐，在畢業一年後開始要分期償還大學與研究所共七年、六十多萬學貸，每月要償還六千多元。張小姐說，雖然現在收入穩定，月薪超過三萬元，但住在生活費高昂的台北市，薪水扣除學貸、房租、生活費與交通費之後所剩無幾。

張小姐說，她的六十多萬學貸，預計要花十四年才還得完，利息甚至比房貸還高。現在連生病、看醫生都覺得好奢侈，也不敢保險、結婚，至於買房子與生小孩，更是連想都不敢想的事。

李盈萱的父母經營小工廠，但因產業外移，工廠倒閉只能打零工維生，當然也無法負擔孩子的學費。因此李盈萱才申辦學貸，課餘時間還得打工，賺取生活費，但是李盈萱很認真，畢業時已取得東吳政治與法律的雙學位。李盈萱即將進入東吳研究所人權學程就讀，但她還沒有開始研究所學業，光是大學學貸六十萬元，就要花十二年才能償還完畢。若再加上兩位妹妹的學貸，全家負債已超過百萬元，可謂是「不可承受之重」。

李盈萱說，全家人都一直努力想要過好一點的生活，但即使所有的小孩都受了高等教育，生活只是更艱辛、更痛苦，未來的希望不知在哪裡？

另外，不願具名的邱同學，大學與研究所學貸金額總計三十萬元，為了在畢業後一年內學貸免息的期限內把學貸還清，她在整個大學與研究所生活中，都得打工，甚至每日只能吃清淡白吐司度日，令人不勝唏噓。

柿子除了當水果品嘗，還可以拿來做甜點，在台北市有一位賣點心的陳小姐，用祖傳的方式來煮紅豆，一次得煮上12個鐘頭，煮出來的紅豆泥綿細到入口即化，拿來包在風乾的柿餅裡，口感很特別。

要放進柿餅裡的紅豆泥，要怎麼煮，陳小姐祖傳的方法很費工，煮滾了，把水倒掉，悶30分鐘後，加入新的水再煮再滾，這個步驟得重複3次，接下來動作得快，要加入大量的冰塊冰鎮，冰塊冰鎮來來回回也要3次，紅豆洗三溫暖，就要花掉4個半小時，接下來打磨、脫水、拌炒到收乾，夯不啷當得再花7個小時，之後放進零下20度的冰箱冷凍，要經過一天一夜，這紅豆泥才算大公告成，包進風乾的柿餅裡，這一道秋天才吃得到風味甜點，口感很特別。

看起來很卡哇依的柿餅甜點，費時又費工，豆沙經過洗煮磨壓炒的步驟，才能呈現香甜綿密的口感，秋天到，想吃點不一樣的嗎?或許這一道點心能滿足老饕的味蕾。

【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】

　　逛台灣夜市，一定要吃小吃，吃了口渴另一手隨時吸一口清涼飲料，實為一大平民享受！

　　在外國觀光客人數占一半以上的高雄六合夜市裡，可以吃到台灣各式代表性的小吃，其中明亮的阿里山愛玉攤位上，展示著天然愛玉子，以及洗好的大塊愛玉，攤位主人林小姐說，二者常能吸引觀光客的好奇詢問。

　　老闆林先生說，其實做愛玉大家大同小異，重點就是有沒有實實在在呈現給顧客，而南北愛玉子口感不同，自己研究比例綜合二者，手工洗出晶瑩剔透的天然果膠，在衛生上也很注重。

　　此外，林先生說煮冬瓜和煮紅茶都各有絕竅，像是要讓冬瓜茶冷卻一定要蓋住蓋子慢慢等待，不能求快，如此香氣才不會跑掉，夜市小攤位看似簡簡單單的產品，實則背後的每個環節都是用心。（攝影／林子騫）

十大夜市票選裡面，台北市人氣最旺的，就是觀光客雲集的士林夜市，也參戰的寧夏夜市，相對來說，規模和知名度都不及士林夜市，其實，裡面幾乎都是5、60年的老店！這些店從創業一路傳下來，現在是第二或第三代在經營，味道卻幾乎沒有改變，讓不少在地的台北饕客，從少年一路吃到成家立業，甚至有人移民海外後，還特地跑回來吃。

華燈初上，人潮漸漸匯集，一條寧夏街短短300公尺，賣潤餅的、賣楊桃汁的，一賣就是半個世紀，在這裡，只開2、30年的，不敢自稱老店。

豬肝新鮮滑嫩，豬腸有咬勁，小小一碗裝到滿出來，這家豬肝湯60年歷史，傳到第三代，靠的就是不外傳的密方，看小朋友捧碗一飲而盡，不少客人就是這樣從小吃到大。

沒有大批觀光客，全靠在地識貨老饕，寧夏夜市從民國40年興起，中間一度沒落，近20年才靠別地方吃不到的特色美食，復興起來。

像這家蛋包瓜仔肉湯，台北只有這兒吃的到，店家用鴨蛋不用雞蛋，特色就在那要破不破的蛋包，配著一條條瓜仔肉羹，蛋汁襯托肉香，味道濃郁。

不但桌上看不到免洗筷，攤商們還和市府合作，耗資1600萬，在地下建造「油脂截留器」，雖然不在夜市票選前幾名，但寧夏夜市走自己的路，要民眾細細品嚐，每個攤商獨特的故事。